Tag: Weinkenner
Wein, Welt und Werte – Willi Opitz im Gespräch
Willi Opitz ist ein international ausgezeichneter Winzer, der unter anderem wegen seines „Blutmondweines“ bekannt ist. hotelstyle sprach mit ihm über Naturschutz, den Ort Illmitz, Ethik sowie seine Produktion, Präsentation und Positionierung am Markt.
C+C Pfeiffer – Wo Gastronomen reine Weinkompetenz eingeschenkt bekommen
Als fixer Bestandteil einer jeden Karte spielt Wein in der Gastronomie eine genauso wesentliche Rolle wie die Auswahl der Gerichte. Wer mit Begriffen wie Abgang, Auslese und Bouquet nur am Rande vertraut ist, ist mit dem Expertenwissen von C+C Pfeiffer gut beraten. Denn der Gastronomiegroßhändler ist mit Vinotheken, Sommeliers und sämtlichen relevanten Non-Food Artikeln rundum bestens aufgestellt – außergewöhnliche Kompetenzen, die auch Weinkenner zu schätzen wissen.
