Tag: Waldviertel
Eine Frage der Ähre
Aufgrund zunehmender Trockenperioden findet ein Umdenken beim Getreideanbau statt. Um Brauereien weiterhin mit Malz in gewohnter Qualität beliefern zu können, setzt man auf resistentere Züchtungen. Anlässlich der heurigen Gerstenernte lud die Brauerei Zwettl zum Lokalaugenschein ins Waldviertel.
Trend zum Zweit- oder Drittbier
Dabei überzeugt vor allem Weitra Bräu auch und besonders die Wiener: „Hatte Weitra Bräu früher nur lokale Bedeutung, wird heute bereits mehr als zwei Drittel der Menge außerhalb des Waldviertels abgesetzt und hier vor allem in Wien,“ so Robert Kamleitner, Verkaufsleiter der Privatbrauerei Zwettl.