Tag: stimme der woche

Falkenbräu feiert 120. Geburtstag

Falkenbräu feiert 120. Geburtstag

Brauerei Falkenstein: 1900 gegründet von Johann Papis Steiner kommt ihr Name vom bis heute beliebten und bekannten Kletterfelsen Falkenstein. Was sich innerhalb der 120-jährigen Geschichte der Brauerei Falkenstein alles verändert hat erzählt Braumeister Harald Green.

20. Oktober 2020 Mehr
Echte Handwerksbrauerei

Echte Handwerksbrauerei

In der Brauerei Schladming braut Braumeister Rudolf Schaflinger mit Traditionshandwerk und Nachhaltigkeit. Früher wurde die Sudpfanne mit Heizöl beheizt, nun wird die komplette Prozesswärme für den Brauvorgang ressourcenschonend mit Pellets hergestellt.

12. Oktober 2020 Mehr
Bio Rasenmäher in der Brauerei Göss

Bio Rasenmäher in der Brauerei Göss

Kettner hat es sich zum Lebensinhalt gemacht, Tieren - im Speziellen Eseln - ein besseres Leben zu ermöglichen. Mit der Unterstützung seiner Familie und Freunden gründete er den Verein, der nun Eseln in Not aus ganz Österreich und den angrenzenden Ländern hilft.

6. Oktober 2020 Mehr
Brauquartier „Smart City”

Brauquartier „Smart City”

Die jüngere Generation zum Nachhaltigkeitsgedanken: Mit dem Begriff „Smart City” wird eine energieeffiziente, ressourcenschonende und emissionsarme Stadt höchster Lebensqualität bezeichnet, wo neueste Energietechnologien zur Anwendung kommen – das Brauquartier Puntigam wird dem mehr als gerecht!

29. September 2020 Mehr
Braumeister Andreas Werner

Braumeister Andreas Werner

Hans Knauß, der ehemaliger alpine Skirennläufer besucht Braumeister Andreas Werner in der grünen Brauerei Göss und sie sprechen über Nachhaltigkeit und darüber, welche Rolle Esel in der Brauerei spielen!

22. September 2020 Mehr
Brauquartier Puntigam

Brauquartier Puntigam

Bei der Entwicklung des Brauquartiers Puntigam wurden viele Facetten einer nachhaltigen Quartiersentwicklung sehr umfassend umgesetzt. Welche Rolle dabei Bier als Wärmelieferant für dieses innovative Wohnprojekt spielt, erzählt Gerald Zanker, Braumeister Brauerei Puntigam!

15. September 2020 Mehr
Mario ist der beste Bierführer

Mario ist der beste Bierführer

Mario Auer ist seit über 25 Jahren Bierführer bei der Villacher Brauerei. Er erzählt heute von seinen Kunden und seine Kunden sind sich einig: Mario ist der beste Bierführer! Warum das so ist sehen sie gleich hier im Video.

8. September 2020 Mehr
Die Bierführer von Puntigam

Die Bierführer von Puntigam

Wie der Tagesablauf eines Bierführers so aussieht, wie sich der Beruf im Laufe der Jahre verändert hat, ob die Bierführer mit einem Bürojob tauschen wollen würden und wie gerne sie bei den Gastronomen gesehen sind: All das und noch viel mehr sehen Sie hier!

1. September 2020 Mehr
Historische Bierspezialität

Historische Bierspezialität

Noch heute kommen aus Schwechat feinste Bierspezialitäten, die gerade auch in der Gastronomie großen Anklang finden. Heute sind wir zu Gast bei Braumeister DI Dr. Andreas Urban und plaudern darüber!

27. August 2020 Mehr
160 Jahre Brauerei Göss

160 Jahre Brauerei Göss

Sowohl das steirische Stift als auch die Brauerei begehen 2020 einen großen "runden" Geburtstag: das Stift wird 1.000 Jahre alt und die Gründung des Ursprungsorts des steirischen Gösser Biers begeht seinen 300.Geburtstag. Happy Birthday!

18. August 2020 Mehr
Gerald Josef Zanker

Gerald Josef Zanker

Braumeister Gerald Josef Zanker von der Brauerei Puntigam spricht über Nachhaltigkeit in der Bier-Produktion. Er sieht seinen Beitrag darin, mit der Ressource Wasser schonend und verantwortungsvoll umzugehen und dafür ein sichtbares Zeichen zu setzen. Welches das ist sehen Sie in diesem Kurzvideo – viel Spaß!

11. August 2020 Mehr
Christian Mayer

Christian Mayer

Zu Gast bei Braumeister Christian Mayer in der Brauerei Zipf, der über verantwortungsvolles, umwelt- und ressourcenschonendes Bierbrauen spricht. Ganz nach dem Motto „Die Zukunft wurzelt im heute“ zeigt er wie wichtig das Thema Nachhaltigkeit für Zipf ist und wie das konkret umgesetzt wird.

4. August 2020 Mehr
Andreas Urban

Andreas Urban

Zu Gast in der Brauerei Schwechat bei Braumeister Andreas Urban, um mit ihm über die Bier-Produktion in Zeiten des Corona-Virus zu sprechen. Der Bier-Nachschub für Österreichs Wirtshauskultur bleibt weiterhin gesichert.

28. Juli 2020 Mehr
Andreas Werner

Andreas Werner

Zu Besuch in der Gösser Brauerei werfen wir einen Blick in das "Gösseum". Braumeister Andreas Werner zeigt bei seinem Rundgang durch die Brauerei, wie das Thema Nachhaltigkeit hier umgesetzt wird und welche große Bedeutung diesem Thema zuteil wird.

21. Juli 2020 Mehr
Christian Huber

Christian Huber

Der Braumeister von der Brauerei Wieselburg erzählt unter anderem, welche Brauereien am wenigsten und am meisten von der Corona-Krise betroffen sind.

14. Juli 2020 Mehr
Start nach Corona

Start nach Corona

Drei Gastronomen und ein Hotelier im Gespräch über Wiedereröffnung und Folgen der Krise: Andreas Roth (Restaurant Pannonia in Bernstein), Michael Grossauer und Peter Kazianschütz (el Gaucho an fünf Standorten in Wien, Baden, Graz und München) und Gerald Stoiser (Thermenhotel Stoiser in Loipersdorf)

25. Juni 2020 Mehr

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