Tag: Pilotprojekt

Hogast against waste

„United Against Waste“ ist eine Initiative aus über 20 Partnern der Sparten Wirtschaft, Gastronomie und Gemeinschaftsverpflegung sowie Bund, Länder und NGOs. Sie hat sich die Vermeidung von Lebensmittelabfällen in der Gastronomie und der Gemeinschaftsverpflegung zum Ziel gesetzt, um daraus die Vorteile der Kostenreduktion und Reduktion von Treibhausgasemissionen und Ressourcenverbrauch zu ziehen. Bis 2020 möchte die Interessensgemeinschaft vermeidbare Lebensmittelabfälle im Food-Service-Markt Österreich halbieren.