Tag: Kavier
Die Perle unter den Kaviar-Sorten / Weinbergschnecken
Kaviar gibt es in vielen Varianten und Sorten. Doch die Perle unter den Sorten ist die von Weinbergschnecken. Die blütenweißen Schneckenperlen erinnern vom Geschmack an Wald und Wiese.
Goldener Kaviar? Sicher!
Der goldene Kavier vom Saibling wurde schon mit dem Coq d’Or, dem Goldenen Hahn von Le Guide de Gourmands in Paris ausgezeichnet. Die Fische werden von der Familie Sicher zum richtigen Zeitpunkt gemolken und bleiben so vollkommen unbeschadet!