Tag: Kaffee

Safer Coffee: Know-how aus Österreich weltweit im Einsatz

Safer Coffee: Know-how aus Österreich weltweit im Einsatz

Während des Lockdowns hat Julius Meinl, das Projekt „Safer Coffee“ in der Gastronomie gestartet.

6. Juli 2020 Mehr
„Signature“ – Nespresso Gourmet Weeks 2020

„Signature“ – Nespresso Gourmet Weeks 2020

Von 9. März bis 5. April bieten die Nespresso Gourmet Weeks 2020 zum Zwölften Mal allen Gourmet-Fans außergewöhnliche Genussmomente. Den Kick-Off  feierte die heimische Spitzengastronomie gemeinsam mit dem Gastgeber gestern Abend in der Wiener Innenstadt, wo einer der ausgezeichnetsten italienischen Sterneköche, Andrea Berton, die Gaumen der Gäste mit seinem Menü begeisterte.

2. März 2020 Mehr
Hygiene und Geschmack in der Tasse

Hygiene und Geschmack in der Tasse

Keime, die sich im Inneren einer Kaffeemaschine festgesetzt haben, landen unweigerlich in der nächsten Tasse. Ohne regelmäßige Gerätereinigung leidet der Geschmack und gerade in der Gastronomie kann sich hygienische Aussetzer niemand leisten. Der häufigste Fehler liegt dabei nicht in der falschen, sondern in der mangelnden Reinigung.

29. Oktober 2019 Mehr
Kaffeeland Österreich – was bedeutet regional?

Kaffeeland Österreich – was bedeutet regional?

In kaum einem anderen Land wird so gerne Kaffee getrunken wie in Österreich. Laut dem deutschen Online-Portal Statista liegt der jährliche Pro-Kopf-Verbrauch hierzulande bei 7,4 Kilogramm und damit deutlich über dem europäischen Durchschnittskonsum von 2,8 Kilogramm.

16. Oktober 2019 Mehr
Der Trend kommt vom Kunden

Der Trend kommt vom Kunden

Die neuen Geschmäcker in der Kaffee-Welt sind Brokkoli Latte, Coffee Tonic oder Goth Latte. Am Vienna Coffee Festival 2019 wurden all die Trends um die edle Bohne vorgestellt.

27. Mai 2019 Mehr
Reinster Kaffee: Hygiene und Geschmack in der Tasse

Reinster Kaffee: Hygiene und Geschmack in der Tasse

Die regelmäßige Reinigung einer Kaffeemaschine ist unabdingbar um Schimmelpilze, Algen oder Bakterien im Kaffee zu vermeiden. CleanMasterTM ist ein automatisches Reinigungssystem mit einer leichten Bedienung.

9. November 2018 Mehr
Building Bridges – Kaffeegenuss

Building Bridges – Kaffeegenuss

Privat oder beruflich - der gemeinsame Kaffeegenuss bildet Brücken zwischen den Menschen. Der internationale Tag des Kaffees wurde am 01. Oktober gefeiert. In Deutschland wird er seit 2006 vom Deutschen Kaffeeverband ausgerichtet und in Österreich seit 2001 vom Österreichischen Kaffeeverband.

22. Oktober 2018 Mehr
Kaffee vom Barista – Benjamin Graf

Kaffee vom Barista – Benjamin Graf

Benjamin Graf gewann von 2014-2017 bei den jährlichen österreichischen Barista Meisterschaften sowie 2016 bei der European Latte Art Challenge in Dublin. Mittlerweile ist er Schulungsleiter bei La Cultura del Caffé. Wie Kaffee und Schaum zubereitet werden, verrät er uns im Interview.

8. Oktober 2018 Mehr
Muttrah Fish Market im Oman

Muttrah Fish Market im Oman

Touristen aller Welt besuchen den spektakulären Muttrah Fish Market in Muscat. Dort erlebt man ein buntes Treiben und Marktgeschehen von mehr als hundert verschiedenen Fischhändlern.

21. September 2018 Mehr
Kaffee-Röster in Florida – unterwegs mit Goran Huber

Kaffee-Röster in Florida – unterwegs mit Goran Huber

Der österreichische Kaffee-Experte Goran Huber ist viel unterwegs um die perfekte Bohne zu finden. Dabei spielt der Anbau, die Röstung sowie die Konsumgewohnheiten eine große Rolle.

14. Mai 2018 Mehr
Köstlicher Weihnachtscappuccino mit Zimt

Köstlicher Weihnachtscappuccino mit Zimt

Zimt und Lebkuchen und dann noch mit Kaffee... Das ist der schmackhafte Weihnachtscappuccino - ein wärmender Kaffeegenuss für die kalte Jahreszeit!

20. Dezember 2017 Mehr
Herbstliche Kaffee-Aromen

Herbstliche Kaffee-Aromen

Von Cappuccino über Caffee Latte oder Frappé. Die Auswahl ist riesig. Mit der richtigen Zusammensetzung aus Sirup, Kaffee und Milch kann man einzigartige Kreationen erschaffen.

25. Oktober 2017 Mehr
Kaffee – Direktvertrieb Fürth

Kaffee – Direktvertrieb Fürth

Kaffee Fürth! Direktvertrieb statt Fair Trade. Charles Fürth im Gespräch mit hotelstyle & gastro.

6. Mai 2016 Mehr
Kaffeerezepte die inspirieren

Kaffeerezepte die inspirieren

Raffinierte Kaffekreation von ISI, mit Anleitung zum Nachmachen.

13. November 2015 Mehr
Der perfekte Espresso

Der perfekte Espresso

Wie gelingt der perfekte Espresso? Worauf kommt es an?

14. Oktober 2015 Mehr
Cocktails mit Kaffee

Cocktails mit Kaffee

Auch mit dem heimischen Lieblingsgetränk, dem Kaffee, lassen sich vorzügliche Cocktails mixen. Nachfolgend einige Beispiele von Nespresso:

28. Juli 2015 Mehr

Durch die weitere Nutzung der Seite stimmst du der Verwendung von Cookies zu. Weitere Informationen

Die Cookie-Einstellungen auf dieser Website sind auf "Cookies zulassen" eingestellt, um das beste Surferlebnis zu ermöglichen. Wenn du diese Website ohne Änderung der Cookie-Einstellungen verwendest oder auf "Akzeptieren" klickst, erklärst du sich damit einverstanden.

Schließen