Tag: Hubert Wallner

Der Koch des Jahres 2020 ist Hubert Wallner

Der Koch des Jahres 2020 ist Hubert Wallner

Der gebürtige Niederösterreicher und Elitekoch Hubert Wallner wurde zum Koch des Jahres 2020 von Gault&Millau ernannt. Mit seinen klaren Aromen, guten Produkten und innovativen Ideen erkochte er den Titel.

17. September 2019 Mehr
Rezept: Kasnudeln mit Salatcreme und Trüffel

Rezept: Kasnudeln mit Salatcreme und Trüffel

Haubenkoch Hubert Wallner vom See Restaurant Saag, verrät uns sein schmackhaftes Rezept „Kasnudeln mit Salatcreme und Trüffel“.

4. Februar 2019 Mehr
Koch des Jahres für Österreich 2018 – Hubert Wallner

Koch des Jahres für Österreich 2018 – Hubert Wallner

Hubert Wallner vom See Restaurant Saag am Wörthersee wurde zum Koch des Jahres 2018 ausgezeichnet. Raffinierte Speisen und fangfrischer Fisch sind sein Geheimnis.

9. Oktober 2017 Mehr
Wörthersee-Aal mit Roten Rüben, Jogurt und Malz

Wörthersee-Aal mit Roten Rüben, Jogurt und Malz

Ein regionales Fischrezept von Spitzenkoch Hubert Wallner: Wörthersee-Aal mit Roten Rüben, Jogurt und Malz

18. Mai 2017 Mehr
Fisch mit Zeit und Haube

Fisch mit Zeit und Haube

Spitzenkoch Hubert Wallner verrät im Interview Wissenswertes über Süßwasserfische, Fischzucht und regionale Küche in der Haubengastronomie.

17. Mai 2017 Mehr

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