Tag: HS 418
Buchtipp: Vom Einfachen das Beste von Franz Keller
Sternekoch Franz Keller legt sehr viel Wert auf respektvollen Umgang mit Tieren und Pflanzen. Er züchtet seine Rinder, Schweiner, Hühner etc. naturnah und artgerecht - denn vom Einfachen ist das beste einfach alles.
Rezepte von Haubenkoch Michael Böhm
Haubenkoch Michael Böhm verrät uns zwei seiner umwerfenden Rezepte. Der Lammrücken auf Bärlauchbiskuit und das pochierte Ei mit Brennesselspinat und Kartoffel-Mousseline - ein Genuss für das Auge und den Gaumen.
Buchtipp: Feuerstellen von Gartenplaner Lars Weigelt
Der renommierte Gartenplaner Lars Weigelt vermittelt in seinem Buch "Feuerstellen", sein Wissen über Konzeption, Planung und Kontext. Behaglichkeit und Atmosphäre sind wichtige Elemente auf die geachtet werden sollten.
Bio-Schafmilcheis vom Wolfgangsee – Seegut EISL
In der Salzburger Altstadt liegt der Bio-Schafmilchsalon Eisl. Auf dessen Seegut am Wolfgangsee werden diese Schafmilchspezialitäten hergestellt und persönlich an die Gastronomen im Raum Salzburg/Wolfgangsee ausgeliefert.
Lehm, Hanf und Terracotta – i pini
In der Nähe der Stadt San Gimignano in der Toskana wurde die denkmalgeschützte Agrivilla "i pini" renoviert. Für den gesamten Umbau wurden hochwertige Naturmaterialien wie Terracotta, Lehm, Hanf oder Kalk verwendet.
Buchtipp: Brot backen, wie es nur noch wenige können
Brot backen ist eine Kunst die nicht jeder beherrscht. Es hat viel mit Kulturgeschichte, Brauchtum und den richtigen Gewürzen zu tun.
Buchtipp: Social goes Mobile
Soziale Netzwerke sind heutzutage nicht mehr wegzudenken. Umso wichtiger ist es, Kunden gezielt mit Mobile Marketing zu erreichen. Dazu gehören Basics wie Messenger Marketing, Live Streaming, Suchmaschinenoptimierung bis hin zu Controlling.
Jausnen wie damals – Jausenstation Seewiese
Eine traumhafte Kulisse und wahrer Kraftplatz liegt am Nordostufer des Altausseer Sees. Die Jausenstation Seewiese wurde umgebaut und im Mai 2018 wieder eröffnet. Inhaber dieses Natura-2000-Schutzgebietes ist Red-Bull-Chef Dietrich Mateschitz.
Regionale Bestseller – Eisoase Pischelsdorf
Die Eisoase ist in der Steiermark auf mehreren Standorten vertreten. Die Speiseeis-Traditon der Familie hat schon in den 1930er Jahren begonnen. In Italien bei dem internationalen Wettbewerb "Coppa d ´Oro" konnten sie zum sechsten Mal als bestplatzierte Österreicher überzeugen.
LODGE steht für… (Meliá Serengeti Lodge)
Die Meliá Serengeti LODGE in Tansania gehört zu einer spanischen Hotelkette und wurde nach den neuesten Standards für nachhaltige Architektur und Technologie mitten im Serengeti Nationalpark erbaut. Ein Luxus ohne die geringste Einschränkung.
Über den Dächern von Berlin – Skypark Hotel
Ungenutzte Flächen werden oft nicht wahrgenommen. Die MQ Real Estate GmbH hat sich dieser Problematik gewidmet und eröffnet nun nach vierjähriger Entwicklungszeit das erste Skypark Hotel auf dem Parkdeck eines Einkaufszentrums.
Ein Bier, bitte! Das kühle Blonde zur WM
Passend zur WM spricht Bierkenner Sepp Wejwar mit uns über die richtige Temperatur, Alkoholgehalt und das richtige Zapfen des schmackhaften Gebräus.
Über die Vielfalt der Aromen – Nibelungenhof
So natürlich wie möglich und trotzdem schmackhaft intensiv kocht Rainer Melichar-Haimeder im Nibelungenhof. Das Naturkost-Gasthaus ist schon seit fünf Generationen in Familienbesitz und liegt mitten im Weinbaugebiet Traisental an der Donau.
Landwirt mit Chalet – Ramsbergerhof in der Ramsau
Oberhalb von Schladming, mit Blick auf das Ennstal, liegt das Chalet des Ramsbergerhofes. Das umfassend renovierte Gebäude auf dem Sonnenplateau der Ramsau, bietet Entspannung und Spaß auf dem Bauernhof.
Regional, bio und rein pflanzlich – Eisperle Graz
In der Kaiserfeldgasse in Graz bietet die Eisperle ausschließlich vegane Eissorten an. Sie unterstützt damit die Obstbauern aus der Region und verwendet regionale und großteils Bio-Produkte.
Knast Boot Camp im Luxushotel Loews Boston
In Boston ist ein ganz spezielles Boot Camp entstanden. In dem ehemaligen Polizeihauptquartier von Boston ist seit 2004 ein Luxushotel untergebracht und bietet jetzt ein „Prison-Style Boot Camp“ für Fitnessbegeisterte und Newcomer an.
