Tag: HS 115
Crowd-Finanzierung
Die Hotellerie ist ein Wirtschaftszweig, in dem hohe Investitionsvolumina relativ niedrigen erzielbaren Umsätzen gegenüber stehen. Daher ist eine solide Finanzierung von notwendigen Investitionen von zentraler Bedeutung.
Fachmesse für Wein und Spirituosen
Von 15. bis 17. März 2015 lädt das Deutsche Weininstitut (DWI) als ideeller Träger wieder zur ProWein auf das Düsseldorfer Messegelände. Knapp 5.000 Aussteller aus rund 50 Ländern werden Weine Spirituosenspezialitäten sowie relevantes Zubehör vorstellen.
Zum Heute und Morgen
Gebotener Luxus wäre schön, soll aber bezahlbar bleiben. Zu diesem Themenbereich veranstaltet der Verein Deutscher Ingenieure am 29. April 2015 im Hyatt Regency in Düsseldorf das Expertenforum „Hotel der Zukunft“.
Gast Klagenfurt
In ihrer 47. Ausgabe verändert die GAST Klagenfurt vom 22. bis 24. März 2015 ihren Charakter grundlegend und bietet einen modernen Marktplatz und Branchentreff für Kärnten und den Alpen-Adria-Raum.
„Raus aus der Komfortzone! …
"Raus aus der Komfortzone! Zukunft gestalten!“ lautete die Devise des ÖHV-Hotelierkongress 2015 im K3 KitzKongress, der von 11. bis 13. Jänner 2015 in Kitzbühel stattfand.
Endlich Nichtraucher?
Bereits 2008 forderten die Präsidenten der ÖHV ein „absolutes Rauchverbot“ in der Gastronomie und Hotellerie: Anstatt die Unternehmen mit teuren Auflagen zu belasten, sollte man lieber gleich Klartext reden...
Elektrisierende Erkenntnisse
Bereits zum sechsten Mal findet heuer am Messegelände Salzburg Österreichs einzige Fachmesse für Elektrotechnik und Elektroinstallation statt: Die „Powerplays“ mit Highlights, Podiumsdiskussionen und Vorträgen.
Branchentreff in Stuttgart
Mit dem Umzug der INTERGASTRA auf das neue Stuttgarter Messegelände hat sich die internationale Fachmesse zum größten Treffpunkt für engagierte Gastgeber im deutschsprachigen Raum entwickelt.
DOMOTEX Trends 2015
Im Januar versammelte die DOMOTEX als Weltleitmesse für Teppiche und Bodenbeläge in Hannover alles, was in der Branche Rang und Namen hat.
Gates to the future
Eine völlig neue Art eines Zusammentreffens genussverliebter Kulinariker bietet der zweitägige Salzburger Culinary Art Kongress, der unter den Deckmantel des jährlich abgehaltenen Kulinarik-Festivals „Eat & Meet“ fällt.
Ein Raum für Tag und Nacht
Ein gemeinsamer Raum für Tages- und Nachtgäste eröffnete im September 2014 in den Räumlichkeiten der Wiener Sofiensäle im 3. Wiener Gemeindebezirk. Auch wenn sich das neue Wiener Lokal schlicht als „der Raum“ bezeichnet, so gliedern sich die insgesamt 500 m2 Nutzfläche doch in mehrere unterschiedlich und teils auch separat und nutzbare Raumzonen.
Industrial Design als Vorgabe
In Baden in der Schweiz eröffnete im November 2014 das Trafo Hotel mit 81 Einzel- und Doppelzimmern sowie einem integrierten Businesszentrum mitten in der Stadt und nur wenige Gehminuten vom Bahnhof entfernt. Auf dem Gelände der unter Bauschutz stehenden, ehemaligen Produktionsstätte für Transformatoren, der das Haus seinen Namen verdankt, präsentiert sich das neue 3-Sterne-Superior Hotel als modernes Business & Leisure Hotel.
Ganzjährig erfolgreich
Direkt an der Ostsee und nur 100 km von Hamburg entfernt liegt das WEISSENHAUS Grand Village Resort & Spa am Meer. Das privat geführte Fünf-Sterne-Plus-Luxusresort mit seiner über 400-jährigen Geschichte wurde nun von Eigentümer Jan Henric Buettner aufwändig restauriert.
Kur, Beauty und Wellness
Architektonisch im typischen Salzburger Landhausstil gestaltet, präsentiert sich das Kurhotel Vollererhof**** als ein seit 1967 sanitätsbehördlich anerkanntes Ambulatorium auf 800 Höhenmeter in Puch bei Salzburg. Mitten im Grünen gelegen und bereits in der dritten Generation geführt, haben hier die Themen Spa, Wellness und Gesundheit einen sehr hohen Stellenwert.
Moderne Noblesse
Seit seiner Erbauung 1875 prägt das *****Steigenberger Grandhotel Belvédère das Bild des mondänen Ferienortes Davos in Graubünden. Bei der letzten Überarbeitung wurde das denkmalgeschützte Gebäude unter der Leitung von TKS in Zusammenarbeit mit dem Innenarchitekturbüro JOI-Design grundlegend modernisiert.
Kochen ist Kopfkino
Geradezu als Rock’n’Roll bezeichnet Gault&Millau die anarchistische Kreativität des 3-Hauben-Kochs Tom Riederer. Im Herbst 2014 eröffnete er gemeinsam mit Ehefrau Katarina in St. Andrä im Sausal sein neues Gourmetrestaurant Tom® inklusive edel und einladend designten Gästezimmern im historischen Pfarrhof. hotelstyle & gastro berichtete ausführlich in Ausgabe 7 / 2014.
