Tag: food
Buchtipp: Food Trends 2024
Im neuen Food Report werfen Hanni Rützler und ihr Co-Autor Wolfgang Reiter einen Blick auf die zukünftigen Entwicklungen, die von der Lebensmittelindustrie, dem Handel und der Gastronomie aufmerksam verfolgt werden sollten.
Eierschwammergulasch & Schweinsbraten Ravioli
Gestern noch ein Interview - heute schon wieder am Herd: Küchenchef Martin Dicker, vom Natur- und Wellnesshotel Höflehner im Ennstal, verrät uns seine Rezepte vom Eierschwammergulasch und Schweinsbraten Ravioli mit Paprika Spitzkraut.
Warum regional? – Mythos Regionalitaet
Regionale Produkte sind gefragt – aber, warum eigentlich? Eine aktuelle Studie zum „Mythos Regionalität“ geht der Frage auf den Grund, was Österreicher mit dem Begriff „regional“ verbinden.
hotelstyle eMagazin Oktober 2019
eMagazin Oktober 2019 hotelstyle & gastro eMagazin Ausgabe 5/ Oktober 2019
Hotelstyle eMagazin März/April 2019
eMagazin Mai bis März 2019 hotelstyle & gastro eMagazin Ausgabe 1/Jänner-März 2019
Zwei Seelen – Dry Milano
Das "Dry Milano" in Mailand verbindet Speis und Trank mit perfektem Design und Service. Es ist eine Gourmet-Pizzeria mit einer Bar, die als Raumteiler fungiert.
Ethische Tierhaltung im Mühlviertel
Ethische Bio Landwirtschaft in Kooperation mit Slow Food Wien - Schwarzenbergerhof Mühlviertel
Anuga 2015 – Taste the future
Von 10.-14.10 2015 findet heuer die Anuga - Taste the future - Ernährungsmesse, mit über 7000 Ausstellern aus dem Food-Business und Beverage-Business statt.
Kalbsfilet auf geschmortem Ochsenschwanz
hotelstyle.at präsentiert 4 Rezepte aus den Rezeptbüchern von Eventkoch Wolfgang Weigler.
Rinderfilet auf Tomaten-Garnelen-Peperonata
hotelstyle.at präsentiert 4 Rezepte aus den Rezeptbüchern von Eventkoch Wolfgang Weigler.
Cappuccino von der Sellerie
hotelstyle.at präsentiert 4 Rezepte aus den Rezeptbüchern von Eventkoch Wolfgang Weigler.
“Weiglers pavlova”
hotelstyle.at präsentiert 4 Rezepte aus den Rezeptbüchern von Eventkoch Wolfgang Weigler.
Wolfgang Weigler – Liebe, Leidenschaft und Demut
Wolfgang Weigler ist erfolgreicher Eventgastronom und Gründer des mobilen Caterings W.U.F.O. hotelstyle.at präsentiert 4 seiner Rezepte.
