Tag: Chefpâtissier

Rezept für grüne Zuckerperlen

Rezept für grüne Zuckerperlen

hotelstyle.at präsentiert das Rezept für "Grüne Zuckerperlen" von Chefpatissier Pierre Lingelser.

6. April 2017 Mehr
Neue Wege in der süßen Küche

Neue Wege in der süßen Küche

Geht es nach Josef Haslinger, Chefpâtissier vom Meinl am Graben, ersetzt natürlich gebraute Sojasauce die Prise Salz in der süßen Küche. Die Prise Salz galt schon seit jeher als wichtige Würze in der Mehlspeisküche und fand auch zügig ihren Weg in die moderne Patisserie.

18. November 2014 Mehr

Durch die weitere Nutzung der Seite stimmst du der Verwendung von Cookies zu. Weitere Informationen

Die Cookie-Einstellungen auf dieser Website sind auf "Cookies zulassen" eingestellt, um das beste Surferlebnis zu ermöglichen. Wenn du diese Website ohne Änderung der Cookie-Einstellungen verwendest oder auf "Akzeptieren" klickst, erklärst du sich damit einverstanden.

Schließen