Tag: Buchtipp

Buchtipp: Die Österreichische Küche

Buchtipp: Die Österreichische Küche

Die österreichische Kochkunst bietet Genuss für alle Geschmäcker und jede Jahreszeit. Adi Bittermann, Ingrid Pernkopf und Renate Wagner-Wittula haben rund 500 traditionelle Rezepte aus allen Bundesländern zusammengestellt und für die moderne Küche adaptiert.

22. Juli 2019 Mehr
Buchtipp: Gemüse und  Kräuter im Garten

Buchtipp: Gemüse und Kräuter im Garten

Der Biologe Dr. Markus Phlippen stellt in diesem Band anschaulich vor, was man als Selbstversorger über das Naturnahe Gärtnern wissen muss.

15. Juli 2019 Mehr
Buchtipp: Standard ist tödlich

Buchtipp: Standard ist tödlich

Produkt-Designer Jürgen R. Schmid ist überzeugt, dass Denken in den immer gleichen, standardisierten Bahnen kraftlos macht. Er fordert dazu auf, die Perspektive zu wechseln und auch unsere Individualität mehr zu nutzen.

28. Juni 2019 Mehr
Buchtipp: Das Original Sacher Kochbuch

Buchtipp: Das Original Sacher Kochbuch

Unser Buchtipp des Tages ist vom Gräfe und Unzer Verlag. Das Original Sacher Kochbuch steht ganz im Zeichen der österreichischen Kochkunst und verbinden Tradition mit modernen Kompositionen und Zubereitungsarten, dargestellt in puristisch elegantem Foodstyling.

10. Juni 2019 Mehr
Buchtipp: Die Wiener Zuckerbäcker

Buchtipp: Die Wiener Zuckerbäcker

In diesem Buch haben sich die Wiener Patissiers vereint und leckere Rezepte nach alter Tradition aufs Blatt gebracht. Sie alle plaudern aus der Backstube und präsentieren ihre feinen Rezepte.

3. Juni 2019 Mehr
Buchtipp: Wild Backen mit Eveline Wild

Buchtipp: Wild Backen mit Eveline Wild

Eveline Wild ist eine Meisterin in der Patisserie. Ihre Rezepte sind kreativ und lecker. Kreationen wie Kletzentarte mit Rahmguss oder Schneeballen mit Nougatespuma laden zum Nachbacken ein.

19. April 2019 Mehr
Buchtipp: Cocktails unlimited von Stefan Haneder

Buchtipp: Cocktails unlimited von Stefan Haneder

Das Fachbuch "Cocktails unlimited" von Vize-Weltmeister Stefan Haneder enthält Tipps für Profis und Hobby Barkeeper. Showeffekte und raffinierte Cocktail-Garnituren sind ebenso Thema, wie auch die perfekte Präsentation des Mischgetränkes.

22. Mai 2018 Mehr
Buchtipp: Schnittlauch statt Petersilie von Anna Matscher

Buchtipp: Schnittlauch statt Petersilie von Anna Matscher

Die bodenständige Sterneköchin Anna Matscher hat ihr erstes Kochbuch "Schnittlauch statt Petersilie" veröffentlicht. Die Rezepte machen Lust aufs Kochen und sind sehr kunstvoll und kreativ.

15. Dezember 2017 Mehr
Buchtipp: Gartengestaltung mit Naturstein

Buchtipp: Gartengestaltung mit Naturstein

Ein Garten der mit Steinen in Szene gesetzt wird. In diesem Buch wird erklärt wie man Wasserläufe, Hochbeete oder Sitzplätze im Garten - ohne Mörtel - selber bauen kann.

9. November 2017 Mehr
Buchtipp: Wirtschaftsfaktor Sporttourismus

Buchtipp: Wirtschaftsfaktor Sporttourismus

Sport und Gesundheit sind heutzutage brisante Themen. Auch in der Wirtschaft geht man diesem Fokus auf den Grund.

12. September 2017 Mehr
Buchtipp: Der beste Rat, den ich je bekam

Buchtipp: Der beste Rat, den ich je bekam

Von eigenen Erfahrungen bis hin zu Ratschlägen die man selbst als Spitzenkoch bekommt - in diesem Buch ist alles vereint.

31. Juli 2017 Mehr
Buchtipp: Power Briefing

Buchtipp: Power Briefing

Buchempfehlung: Power Briefing© Drei Minuten täglich für Ihr Team.

27. April 2017 Mehr
Management in der Hotellerie und Gastronomie

Management in der Hotellerie und Gastronomie

BUCHTipp. Neuerscheinung; Karl Heinz Hänssler: Management in der Hotellerie und Gastronomie. Betriebswirtschaftliche Grundlagen, 9. Auflage.

13. September 2016 Mehr
Buchempfehlung: 101 Hotel Baths & Spas

Buchempfehlung: 101 Hotel Baths & Spas

Buchempfehlung 101 Hotel Baths & Spas. Corinna Kretschmar-Joehnk, Peter Joehnk

22. April 2016 Mehr
WILD GRILLEN

WILD GRILLEN

Buchtipp: Wild Grillen von Vize-Grillmeister Tom Heinzle, mit Fotos von Markus Gmeiner

9. November 2015 Mehr

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