Tag: Bio

Steak vom  Lava-Stein-Grill im Flatschers

Steak vom Lava-Stein-Grill im Flatschers

Im Steakhouse Flatschers in Wien bekommt man perfekt gegrilltes Steak vom Lava-Steingrill. Die Fleischqualität ist für Gastronom Andreas Flatscher eine wichtige Komponente. Denn nur im Zusammenspiel von Grill und Qualität gelingt das optimale Steak.

14. September 2018 Mehr
Bio-Schafmilcheis vom Wolfgangsee – Seegut EISL

Bio-Schafmilcheis vom Wolfgangsee – Seegut EISL

In der Salzburger Altstadt liegt der Bio-Schafmilchsalon Eisl. Auf dessen Seegut am Wolfgangsee werden diese Schafmilchspezialitäten hergestellt und persönlich an die Gastronomen im Raum Salzburg/Wolfgangsee ausgeliefert.

31. Juli 2018 Mehr
Michaela Russmann und die BiowirtInnen

Michaela Russmann und die BiowirtInnen

Mag. Michaela Russmann, der stellvertretenden Obfrau des Vereins und Betreiberin der Bio-Werkstatt,berichtet über den Bio-Trend und Bio-Produkte in der Gastronomie.

6. März 2017 Mehr
Foodtrends 2016 – Regionalität und Bio

Foodtrends 2016 – Regionalität und Bio

Foodtrends 2016 - Regionalität und Bio weiter im Trend.

17. März 2016 Mehr
Biolandhaus Arche

Biolandhaus Arche

Als erste Herberge ihrer Art setzten sie vom Beginn an auf vollwertige vegetarische Küche. Ein Sakrileg für die Schnitzel- und Backhendlfraktion, die den Untergang des panierten Abendmahles witterte.

19. Juni 2015 Mehr
Frisch am Tisch! — und woher?

Frisch am Tisch! — und woher?

Interview — Der Umgang mit Lebensmitteln, von der Aufzucht bzw. dem Anbau bis hin zur Verarbeitung, wird zunehmend schwieriger.

10. April 2015 Mehr
„Weinbotschaft“ in der Wiener Annagasse

„Weinbotschaft“ in der Wiener Annagasse

Ein kulinarisches Erlebnis der besonderen Art bietet das Restaurant Weinbotschaft in der Annagasse, einer der schönsten Gassen der Wiener Innenstadt. Einzigartig unter Europas Gourmet-Lokalen wird dort seit knapp vier Jahren ausschließlich und kompromisslos hundertprozentige Bio-Küche zelebriert.

20. November 2014 Mehr
Fünf Punsch bitte!

Fünf Punsch bitte!

Wie schön klingt es doch, wenn man hört, dass Punsch nicht nur in jedem Alter die Geschmacksnerven erfreut, sondern zusätzlich auch gesund für den Körper ist. In Eggern, Niederösterreich, befindet sich die Produktionsstätte der Fa. Reininger, in der Punsch und Glühwein aus biologischen Zutaten und mit viel Gefühl für Feinabstimmung im Geschmack produziert wird.

23. Oktober 2014 Mehr

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