Tag: Bier

Mit der Kraft des Vulkanlands – Pertlstein Stmk

Mit der Kraft des Vulkanlands – Pertlstein Stmk

Seit Januar 2017 wird in Pertlstein bei Fehring in der Steiermark das Walhalla Bier gebraut, jedes Jahr ein bisschen mehr, 2019 bereits 5.000 Liter. Ganzjährig angeboten werden zwei Sorten: Sterz Ale und Black IPA. Dazu gibt es dann noch ein bis zwei Sondersude pro Jahreszeit.

27. Januar 2020 Mehr
Mit der Kraft  des Vulkanlands – walhalla

Mit der Kraft des Vulkanlands – walhalla

Seit Januar 2017 wird in Pertlstein bei Fehring in der Steiermark das Walhalla Bier gebraut, jedes Jahr ein bisschen mehr, 2019 bereits 5.000 Liter. Ganzjährig angeboten werden zwei Sorten: Sterz Ale und Black IPA. Dazu gibt es dann noch ein bis zwei Sondersude pro Jahreszeit.

13. Dezember 2019 Mehr
Kreativ und fruchtig – Interview mit Jan van Laere

Kreativ und fruchtig – Interview mit Jan van Laere

hotelstyle sprach mit dem Inhaber der Mikrobrauerei Gallier Bräu Jan van Laere über aktuelle Auszeichnungen, Reinheitsgebot und Siegerbiere.

3. Dezember 2019 Mehr
Holzfassgereift – Ing. Reini Schenkermaier

Holzfassgereift – Ing. Reini Schenkermaier

Ing. Reini Schenkermaier ist Quereinsteiger - Vom Hochfrequenz- und Nachrichtentechniker zum Bierbrauer. Zahlreiche Erfolge bei den österreichischen Staatsmeisterschaften und bisher als einziger Österreicher aufgenommen im internationlen „Institute of Master of Beer“ zeigen, dass es die richtige Entscheidung war...

5. November 2019 Mehr
Hausbier – Ja oder Nein?

Hausbier – Ja oder Nein?

Viele Gastronomiebetriebe und auch Hotels bieten mittlerweile ihr eigenes Bier an. Doch welche Vorteile kann sich ein Betrieb durch die eigene Biermarke erwarten und wo liegen die Schwierigkeiten? hotelstyle sprach mit DI Birgit Rieber, Beerkeeper, Bierjournalistin und Jurorin beim European Beer Star über die besonderen Herausforderungen und Möglichkeiten des hauseigenen Bierbrauens.

3. September 2019 Mehr
Ein Bier, bitte! Das kühle Blonde zur WM

Ein Bier, bitte! Das kühle Blonde zur WM

Passend zur WM spricht Bierkenner Sepp Wejwar mit uns über die richtige Temperatur, Alkoholgehalt und das richtige Zapfen des schmackhaften Gebräus.

6. Juli 2018 Mehr
Hotelstyle eMagazin Juni 2018

Hotelstyle eMagazin Juni 2018

Hotelstyle & gastro Fachmagazin, Ausgabe April/Mai 2018

1. Juni 2018 Mehr
Bier als Filler – leckere Mixgetränke mit Bier

Bier als Filler – leckere Mixgetränke mit Bier

In der Düsseldorfer "Mojito´s Bar und Taparia" sind leckere Biercocktails entstanden. Die Cocktails sind erfrischende und schmackhafte Gaumenfreuden. Da ist für jeden Geschmack etwas dabei.

11. Dezember 2017 Mehr
Bierspezialitäten – Vom Triple zum Cuvée

Bierspezialitäten – Vom Triple zum Cuvée

Himmlisches Bier, Affligem Blonde und Biercuvée - das sind drei ganz besondere Biersorten mit viel Geschmack und Harmonie.

14. September 2017 Mehr
Bühne frei für ein schlankes Bier

Bühne frei für ein schlankes Bier

Als langjähriger Partner der Salzburger Festspiele präsentiert die Stieglbrauerei zu Salzburg auch heuer wieder das bereits legendäre Festspiel-Pils.

29. Juli 2015 Mehr
Erwachsene Alternative

Erwachsene Alternative

Gösser Kracherl, das neue alkoholfreie Erfrischungsgetränk auf Bierbasis mit erfrischend fruchtigem Zitronengeschmack

17. Juli 2015 Mehr
Anerkannt und  ausgezeichnet

Anerkannt und ausgezeichnet

Geschmacksstabilität während der Lagerzeit, das Zusammenspiel von Limonade und Bier bei Biermischgetränken oder auch die Vollmundigkeit und Klarheit des Getränks sind nur wenige der Qualitätskriterien, welche durch die Experten des DLG-Testzentrums Lebensmittel (Deutsche Landwirtschafts-Gesellschaft e.V.) analysiert und bewertet werden.

29. Mai 2015 Mehr

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