Tag: 3 Hauben

Gemeinsam mehr Qualität – Josef Steffner Wallner

Gemeinsam mehr Qualität – Josef Steffner Wallner

Das in Salzburg gelegene Mesnerhaus wird von Maria und Josef Steffner Wallner betrieben. Die heimatverbundene Küche von Herrn Wallner arbeitet mit regionalen Zutaten, Kreativität und fantasievoller Würze.

9. November 2018 Mehr
Mit Liebe zum Beruf – Thomas Dorfer

Mit Liebe zum Beruf – Thomas Dorfer

Küchenchef Thomas Dorfer ist für seine "unverwechselbare geniale" Küche bekannt. Besondere Weine, Digestifpalette, Zigarrenangebot, hauseigene Schnäpse sowie selbstgemachte Marmeladen - dies alles sind Zusatzangebote im Landrestaurant Bacher in Mautern. Im Interview sparchen wir mit Herrn Dorfer über die persönliche Sicht auf den Beruf Koch und Kellner...

4. Juni 2018 Mehr

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