Einfachheit & Raffinesse – Restaurant Dandy

11. Januar 2020 Mehr

Einfachheit & Raffinesse – Restaurant Dandy

Für Dandy, das neue Restaurant von Spitzenkoch Michael Tozzi, sollten Alexandre Blazys und Benoit Gérard einen einladenden, unprätentiösen Raum mit einem Hauch von Klasse und einem unverwechselbaren Charakter schaffen.

 

Dandy

 

Das Lokal befindet sich in der Saint-Jacques Street in der Altstadt von Montréal und ist nur tagsüber geöffnet, mit Frühstück und Mittagessen an Wochentagen und Brunch am Wochenende. Die Designer entschieden sich daher für einen zurückhaltenden, aber hell beleuchteten Raum mit klarem Fokus auf die Menschen, die sich hier dank eines hohen Gelbanteils in der Lichtfarbe im besten (Tages-)Licht zeigen können. Orange-Gelb als vorherrschender Farbton sorgt für eine sonnige Atmosphäre. Eingang und Bar werden durch die Farbe Rot akzentuiert. Mit der zurückhaltenden Farbgebung soll, angelehnt an den Stil der Küche, vor allem Energie, Frische und Einfachheit kommuniziert werden. Der Boden ist in klassischer weißer Eiche gehalten, im Eingangsbereich in gegossenem Terrazzo. Die Decke wurde mit reflektierender Farbe ausgeführt und wirft so Außenlicht zurück in den Raum. Große kreisrunde Spiegel sorgen für zusätzliches Licht und eine optische Ausdehnung des langgestreckten Raumes. Eine Längsseite ist von großen geschwungenen Fenstern geprägt, die jedoch straßenseitig bis zu einer Höhe von 1,8 Metern blickdicht ausgeführt sind, wodurch im Innenraum trotz der großen Glasflächen ein Gefühl von Intimität entsteht.

Inspiriert von der Bogenform der Fenster beschlossen die Designer, die architektonische Sprache des Äußeren nach innen zu holen und rahmten den lang gestreckten Raum an seinen beiden Enden durch zwei weitere große Bögen. Zusätzlich beugt sich eine riesige Leuchte mit mehreren Stelen wie ein Mobile zu den Tischen und unterstützt so die Illusion einer Gewölbedecke, wodurch in dem zurückhaltenden, tageslichthellen Raum eine einladend heimelige Atmosphäre entsteht.

 

Fotos:©Adrien Williams

www.dandymtl.com

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Kategorie: Projekte

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