Aktuelle Beiträge
Landwirt mit Chalet – Ramsbergerhof in der Ramsau
Oberhalb von Schladming, mit Blick auf das Ennstal, liegt das Chalet des Ramsbergerhofes. Das umfassend renovierte Gebäude auf dem Sonnenplateau der Ramsau, bietet Entspannung und Spaß auf dem Bauernhof.
Regional, bio und rein pflanzlich – Eisperle Graz
In der Kaiserfeldgasse in Graz bietet die Eisperle ausschließlich vegane Eissorten an. Sie unterstützt damit die Obstbauern aus der Region und verwendet regionale und großteils Bio-Produkte.
Knast Boot Camp im Luxushotel Loews Boston
In Boston ist ein ganz spezielles Boot Camp entstanden. In dem ehemaligen Polizeihauptquartier von Boston ist seit 2004 ein Luxushotel untergebracht und bietet jetzt ein „Prison-Style Boot Camp“ für Fitnessbegeisterte und Newcomer an.
Offen für die Welt – Das Gabrium
Das Gabrium öffnete Anfang 2018 seine Pforten. Das neue Seminar- und Hochzeitshotel ist das neueste Projekt der Steyler Missionare. Das imposante Gebäude steht inmitten der Klosteranlage St. Gabriel in Maria Enzersdorf.
Gelebte Leidenschaft – Hotel Ansitz Plantitscherhof
Mitten im Meraner Villenviertel betreibt das Ehepaar Gufler das erste Oldtimerhotel Südtirols. Das Hotel Ansitz Plantitscherhof ist ein denkmalgeschütztes Haus mit Open-Air-Restaurant und mediterraner Südtiroler Sterneküche.
Rindfleisch aus Österreich – Hödl Fleischerei
Ein Fleischhauer der noch selber schlachtet? Ja das gibt es noch. In Wien ist ein einziger Fleischhauer vorhanden, der seine Arbeit tatsächlich selber ausführt und frische regionale Waren verkauft - Leopold Hödl.
Mit barocken Wurzeln – Hotel Pacai
Ein Haus aus italienischer Baukunst steht in der Altstadt von Vilnius. Alte Fragmente von Wandmalereien wurden bei dem Umbau restauriert und wieder in Szene gesetzt.
Armazém – Zu Gast im Lagerhaus
Porto ist heutzutage ein Lieblingsziel von Touristen. Das Armazém luxury housing ist Hotspot der Stadt und steht inmitten des Zentrums. Früher was dieses Gebäude ein Lagerhaus. Die Pläne für die Verwandlung vom Lagerhaus zu einem Gästehaus wurde von Architekt Luís Sobral entworfen.
Global Day of Discovery
Auf die Spuren der Obdachlosigkeit begaben sie die Gäste des Renaissance Wien Hotels. Eine nachdenkliche Erlebnistour unter der Führung von 2 Guides, die selbst ohne Unterkunft leben müssen.
Digitalisierung der Hotellerie – Ein Problem der Erwartungshaltung
Im Hotel- und Gastgewerbe sind Technik-Lust und Technik-Frust ein bekanntes Thema. Doch was bedeutet Digitalisierung im Allgemeinen? Herr Maximilian Waldmann ist CEO eines Digitalunternehmens und klärt uns über dieses Thema auf.
Pink Drinks im Sommer – Trend 2018
Pinker Gin - Der Trend aus Spanien ist auch bei uns gelandet. Mit frischen Erdbeeren oder in Kombination aus Hibiskus- und Orangenblüte sind diese Drinks passend für jeden Aperitif-Genießer.
Positionierung als Erfolgsfaktor
Was bedeuten die Namenszusätze "Wellness" oder "Design" bei einem Hotel? Welchen Mehrwert kann man sich als Gast dadurch erwarten? Herr MMag Franz-Josef Perauer gibt uns Antworten auf diese Fragen.
Edel und effizient – The Lodge
The Lodge in Norditalien wurde von Uppercut studio designt. Es sind vier solide Baukörper mitten im Udine Golf Club und gehören zu dem Villaverde Hotel & Resort in Fagagna. Die Unterkünfte sind aus vorgefertigten Stahlelementen erbaut worden.
Vom Zauber des Vakuums
Attila Várnagy ist Experte auf dem Gebiet der Sous-vide-Technik. In der KRÖSWANG Akademie erklärt er die Vorteile des Vakuumgarens und die richtige Anwendung dieses Verfahrens.
Tee-Expertise seit 1862
Die Qualität der Rohwaren sowie die Exklusivität bei Tees ist in den Jahren enorm gestiegen. Auch die Verpackung variiert - von losen Tees über Single Bags ist auf dem Markt alles vorhanden.
Der Tisch des Fleischers – Butchers Table
Eine Kombination aus Restaurant und Metzgerei ist das Lokal Butchers Table in Zürich. Es ist eine Mischung aus altmodisch und modern. Ein großer Holztisch ist das Herzstück dieser außergewöhnlichen Location und dient als Gourmet Stammtisch.
