Alles für den Gast Wien 2010 – Frühlingsauftakt für Gastronomie und Hotellerie

26. April 2010 Mehr

Parallel zur >Alles für den Gast Wien 2010<: “Tea & Coffee World Cup Europe 2010” in Halle C und Congress Center

In diesen Tagen geht in der Messe Wien die >Alles für den Gast Wien 2010< in Szene. Von 25. bis 28. April gilt in der Messe Wien beim alljährlichen Treffpunkt der Gastronomie- und Hotelbranche Ostösterreichs und der Nachbarländer wertvolle Informationen zu sammeln und die neuesten Produkte und Dienstleistungen kennen zu lernen. Rund 200 Aussteller aus dem In- und Ausland präsentieren bei der >Alles für den Gast Wien 2010< die jüngsten Branchentrends.

Wertvoller Marktüberblick für Hoteliers und Gastronomen
“Die >Alles für den Gast Wien< bietet rechtzeitig vor dem Beginn der Gastgarten-Saison einen wertvollen und umfangreichen Marktüberblick für Hoteliers und Gastronomen”, betont Dir. Johann Jungreithmair, CEO von Veranstalter Reed Exhibitions Messe Wien, den Stellenwert dieser Fachmesse. “Hier werden den Fachbesuchern aus Ostösterreich und den angrenzenden Nachbarländern aus erster Hand die interessantesten Neuheiten für ihre Betriebe präsentiert.”

“Die Aussteller der >Alles für den Gast Wien< decken wie gewohnt das gesamte Spektrum der Branche ab – von Nahrungsmitteln aller Art bis zur technischen Infrastruktur”, fasst Gernot Blaikner, themenzuständiger Leiter des Geschäftsbereichs Messen bei Reed Exhibitions, das Messeangebot zusammen. Im Food-Bereich sind die Themen Nahrungs- und Genussmittel, Molkereiprodukte, Tiefkühlkost, Süßwaren, Diätkost, Convenience-Produkte, Teigwaren, Essig und Öl, Gewürze, Bier, Kaffee/Tee, Energydrinks, alkoholfreie und alkoholische Getränke vertreten. Zum Non-Food-Bereich zählen die Sparten Großküchenanlagen, Gastronomieeinrichtung und -maschinen, Hoteleinrichtung, Betriebshygiene, EDV-Anlagen und -Programme, Tischkultur, Tiefkühlanlagen und Unterhaltungsautomaten sowie Raum- und Gartengestaltung.

NEU: Sonderschau zum 110-Jahr-Jubiläum der Espressomaschine
Ein besonderes Highlight bietet die >Alles für den Gast Wien 2010< zum Thema Kaffee: Eine Sonderschau unter dem Motto “Melange meets Cappuccino” rollt anlässlich der Erfindung der Espressomaschine vor genau 110 Jahren die Geschichte dieser Heißgetränkeautomaten auf.
Dabei wird erstmals in Österreich die Wanderausstellung “Collezione Enrico Maltoni” mit 50 Espressomaschinen präsentiert – von der ersten Espressomaschine vor 110 Jahren bis zu modernen Geräten von bekannten Designern. Unterstützt wird die Sonderschau vom italienischen Wirtschaftsministerium. Im Rahmen des Schwerpunktthemas Kaffee wird außerdem die Wiener Kaffeehauskultur der italienischen gegenübergestellt. Zur spannenden Inszenierung des Kaffeegenusses werden bekannte Baristas aus der Kaffeehausszene mit einer Live-Show während der Messe beitragen.

Wiener Jung-Köche servieren “Austro-Tapas”
Die hohe Schule ihrer Kunst führen wie gewohnt die Wiener Köche vor.
Unter der Patronanz des Verbandes der Köche Österreichs (VKÖ) schwingen diesmal junge Köche am Messestand den Kochlöffel.
Zubereitet werden im VKÖ-Restaurant so genannte “Austro-Tapas”, für unterhaltsame Showeinlagen sorgt das österreichische Kochnationalteam.

Initiative Liquid Point: Fokus auf Trinkkultur
Auf den Stellenwert des Getränks in der Gastronomie macht die Initiative “Liquid Point” aufmerksam. Die Initiative fördert die Wertigkeit der Getränke über Expertengespräche, Fachvorträge, Messeauftritte und Medienkooperationen und versteht sich als Plattform für Gastronomen, Getränkehersteller und -händler sowie Interessenvertretungen, die Getränke an sich und die Getränkekultur für wichtig erachten. Denn Getränke sind in der Gastronomie mehr als bloße Begleiter von Speisen – sie können unter anderem auch als Durstlöscher, als Muntermacher oder als Genussspender wirken.
Zugleich zielt “Liquid Point” darauf ab, das Berufsbild des Kellners zum neuen qualifizierten Getränkesommelier hinzuführen und in Verbindung dazu ein hochwertiges Ausbildungsangebot zu schaffen. Im Rahmen des Messeauftritts stehen neben Einzelpräsentationen der Partnerunternehmen ausgewählte Fachvorträge und Round Tables auf dem Programm.

Aussteller schätzen ostösterreichischen Branchentreffpunkt
Für die Aussteller ist die >Alles für den Gast Wien< wichtiger Branchentreffpunkt im Raum Ostösterreich im Frühjahr. “Für das Handelshaus Kiennast mit seinem Liefergebiet im Osten Österreichs stellt die >Alles für den Gast Wien< die wichtigste Gastro-Messe dar”, betont Andreas Cretnik, Vertriebs- und Marketingleiter bei Kiennast. “Heuer wird die Firma Kiennast 300 Jahre alt, ein Grund mehr, dies mit den Kunden auf der Messe zu feiern – eine Messe, welche wir als Kommunikationsdrehscheibe sehen.”

Auch Franz Hobelsberger, Marketing- und Verkaufsleiter bei Electrolux, schätzt die Branchenplattform in Ostösterreich: “Selbstverständlich ist Electrolux auch in diesem Jahr wieder als Aussteller bei der >Alles für den Gast< in Wien dabei. Der Bereich Wien, Niederösterreich und Burgenland ist ein wichtiger Markt im Tourismusland Österreich. Die Messebesucher dürfen gespannt sein. Wir zeigen mit unseren Innovationen, wie man durch effiziente Technik ressourcenschonend und kostensparend arbeiten kann. Das ist gerade in den wirtschaftlich nicht so rosigen Zeiten eines der wichtigsten Bedürfnisse unserer Kunden.”
Einen hohen Stellenwert hat der Auftritt bei der >Alles für den Gast Wien< auch für die 1. Obermurtaler Brauereigenossenschaft, wie deren Geschäftsführer Ing. Josef Rieberer schildert: “Murauer Bier konnte seine Marktanteile und seine Bekannt- und Beliebtheit in den vergangenen Jahren ständig ausbauen. Der Erfolg liegt auch darin begründet, dass unser Haus den Ausspruch “Der Kunde ist König” nicht nur als reine Wortfloskel sieht, sondern vielmehr als tagtäglichen Auftrag. Auf unseren Messeauftritten können wir persönlich vermitteln, worauf wir allergrößten Wert legen: auf Service-, Liefer- und natürlich Produktqualität auf höchstem Niveau.”

5. Wiener Kaffeehaustag und 5. Tag der Wiener Gastronomie
Auch die Wirtschaftskammer Wien ist bei der >Alles für den Gast Wien 2010< erneut präsent. Der “Kaffeehaustag” findet am Sonntag, 25. April, unter der Patronanz der Fachgruppe Wien der Kaffeehäuser im Rahmen der Messe statt.

Die Fachgruppe Gastronomie der Wirtschaftskammer Wien präsentiert am Montag, dem 26. April 2010, im Rahmen der >Alles für den Gast Wien 2010< wieder im Rahmen des “Tags der Wiener Gastronomie” ihre umfassenden Leistungen und aktuellen Angebote. Besonders interessante Informationen gibt es dort für alle Mitglieder der Wirtschaftskammer Wien, die bei ihrem Messebesuch von Spezialisten der Fachgruppe Gastronomie persönlich beraten werden.

Erstmals parallel zur >Alles für den Gast Wien<: “Tea & Coffee World Cup Europe 2010” in Halle C und Congress Center
Als weiterer Höhepunkt rund um Tee und Kaffee findet erstmals der “Tea and Coffee World Cup Europe 2010 – Exhibition & Symposium” parallel zur >Alles für den Gast Wien< statt. Europas größte und umfassendste Veranstaltung für die Kaffee- und Tee-Branche  wird von 25. bis 27. April 2010 stattfinden und zeigt die gesamte Versorgungskette rund um wahren Kaffee- und Teegenuss – von der Ernte bis zur Tasse. Der Event-Bereich des “Tea & Coffee World Cup” wird interessierten Fachbesuchern der >Alles für den Gast Wien< offen stehen. Hier werden praktische Workshops zum Kaffeerösten, Kaffeegeschmackswettbewerbe, Teeverkostungen und natürlich Veranstaltungen zu Themen wie “Tee und Gesundheit” oder “Trends im Einzelhandel” durchgeführt. Frank B. Schütze, Exhibition Director des “Tea & Coffee World Cup”, erwartet sich: “Beide Messen haben zwar unterschiedliche Zielgruppen, die >Alles für den Gast Wien< richtet sich an Hoteliers und Gastronomen, der ,Tea & Coffee World Cup 2010? vereint etwa 3.500 Produzenten, Importeure und Exporteure sowie Großhändler für Tee und Kaffeeprodukte aus aller Welt. Der angestrebte Effekt ist aber die Zusammenarbeit und die Öffnung beider Fachmessen für das jeweils andere Klientel. Sie soll Fachbesuchern einerseits die Möglichkeit geben, einen Einblick in die internationale Welt des Tee- und kaffeeinteressierten Business? zu geben. Andererseits wollen wir unsere Fachbesucher mit den nationalen Ausstellern der >Alles für den Gast< zusammen führen, insbesondere die Einkäufer für gastronomische Betriebe und Hotels.” Details unter: www.teaandcoffee.net

Kategorie: Branchentipps, News

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