Ein neues Kapitel beginnt
In Wien-Döbling fanden die letzten Praxisprüfungen der Tourismusschulen MODUL statt, bevor der Umzug zum Schuljahr 2023/24 nach Währing stattfindet. Der wko campus wien am Währinger Gürtel befindet sich derzeit in Erweiterung und wird zu einem der modernsten Bildungsstandorte in Wien ausgebaut.
Die Tourismusschulen MODUL gelten als renommierte Kaderschmiede für top-qualifizierte Fach- und Führungskräfte in allen Bereichen des Tourismus. Die Übersiedlung an den neuen Standort, den wko campus wien am Währinger Gürtel im 18. Bezirk, markiert den Beginn eines neuen Kapitels in der Ausbildung am MODUL. Um den neuen Standort für die Tourismusschulen zu rüsten, werden zahlreiche bauliche Vorhaben umgesetzt. Die notwendige Infrastruktur für die Schule wird weitgehend neu errichtet und die Ausstattung auf den neuesten technischen Stand gehoben. Für den Praxisunterricht entstehen derzeit drei neue Lehrküchen, davon eine mit dem Schwerpunkt Pâtisserie, dazu neue Serviceklassen mit den Themenschwerpunkten Wein, Käse und Bar für die Zusatzausbildungen Jungsommelier, Käsekenner, Jungbarkeeper. Dazu werden ab dem Schuljahr 2023/24 weitere Zusatzqualifikationen mit Zertifizierung angeboten: Jungpâtissier, Vegan-vegetarische Fachkraft und SCA-Barista. Alle Küchen und Serviceräume werden mit modernen Möbeln und Geräten ausgestattet und haben zusätzlich themenspezifisches Equipment.
Ein kulinarischer Abschied
Vor dem Umzug an den neuen Standort fanden nun in der Peter-Jordan-Straße in Wien-Döbling zum letzten Mal die Praxisprüfungen der „Modulianer“ statt, wo die Schüler zum Abschluss der praktischen Ausbildung im Rahmen eines Prüfungsessens die Vorprüfung zur Reife- und Diplomprüfung ablegten. Bei den Praxisprüfungen haben die Schülerinnen und Schüler ihre Fähigkeiten in der Küche und im Service eindrucksvoll demonstriert. Mit exzellent zubereiteten Speisen und erstklassigem Service wurden die Gäste rundum perfekt betreut.
Wir möchten allen Prüflingen ein Kompliment für ihre professionelle Leistung sowohl im Service als auch in der Küche aussprechen und gratulieren den neuen Fachkräften zur bestandenen Prüfung sehr herzlich!
Fotos: © MODUL
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