ACME – Bar & Restaurant Design Award 2015

23. Dezember 2015 Mehr

Restaurant & Bar Design Award 2015 – Auszeichnungen. Seit nunmehr sieben Jahren zeichnen die in England durchgeführten Restaurant & Bar Design Awards herausragende Projekte aus der Welt der Restaurants und Bars aus. Für den Award 2015 wurden mehr als 860 Projekte aus über 70 Ländern eingereicht, die allesamt im Jahr 2014 neu erstellt bzw. renoviert wurden. Das Projektspektrum der „food & beverage“ Räumlichkeiten reichte dabei von Schiffen über Flughäfen, Museen, flüchtigen Pop-ups bis hin zu klassischen Bar und Restaurantlokalitäten – und zeigte einmal mehr die Innovationskraft der internationalen Gastroszene.

Am 1. Oktober wurden die Sieger in der Londoner Old Truman Brewery präsentiert.

ACME / Sydney, Australien / Luchetti Krelle

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ACME ist eine Perle im Inneren einer Auster – Pure Eleganz, eingehüllt in eine Garagenfassade“, so Jury-Mitglied Amy Sacco. Designer Luchetti Krelle nutzte die bestehenden Gegebenheiten des Gebäudes bestmöglich und verwandelte die nüchternen Strukturen in einen raffinierten und zugleich lässigen Raum, wo das Essen der Held ist. Drei Räume auf zwei Ebenen stehen zur Wahl, mit der Bar an der Front, einem Bereich mit Sitzbänken im Anschluss und einem privaten Speisezimmer im Erdgeschoss. Große Fenster im Casual Fine Dining Bereich öffnen den Raum zur Straße. Beleuchtete Spiegel in den vorhandenen Bögen vermitteln ein Gefühl von Offenheit und Raumtiefe. Teils unbehandelte, grob verputzte Wände wirken wie bunte Fresken. Der Blick in die Küche ist offen, der Übergang fließend. Sandstein-Kamin, Holzbänke und ein ausziehbarer Tisch im Zentrum charakterisieren dagegen den Private Dining Room im Erdgeschoß. Auch hier vermittelt wieder ein Spiegel die Illusion von Raum und Tiefe.

Fotos: ©Michael Wee

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Kategorie: Awards/Preise, Gastronomie | F&B, Schlagzeilen

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