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Falkenbräu feiert 120. Geburtstag

Falkenbräu feiert 120. Geburtstag

Brauerei Falkenstein: 1900 gegründet von Johann Papis Steiner kommt ihr Name vom bis heute beliebten und bekannten Kletterfelsen Falkenstein. Was sich innerhalb der 120-jährigen Geschichte der Brauerei Falkenstein alles verändert hat erzählt Braumeister Harald Green.

20. Oktober 2020 Mehr
Buchtipp: Der Ursprung von (fast) allem

Buchtipp: Der Ursprung von (fast) allem

Es war ein weiter Weg von den Schöpfungsmythen, die Professor Stephen Hawking in seinem Vorwort anspricht, zu gesicherten Erkenntnissen. Die Wissenschaft liefert Antworten auf (fast) alles - selbst auf Fragen, die Sie sich noch nie gestellt haben. Eine einzigartige Entdeckungsreise durch unser Universum - humorvoll und wissenschaftlich fundiert!

20. Oktober 2020 Mehr
Echte Handwerksbrauerei

Echte Handwerksbrauerei

In der Brauerei Schladming braut Braumeister Rudolf Schaflinger mit Traditionshandwerk und Nachhaltigkeit. Früher wurde die Sudpfanne mit Heizöl beheizt, nun wird die komplette Prozesswärme für den Brauvorgang ressourcenschonend mit Pellets hergestellt.

12. Oktober 2020 Mehr
Buchtipp: Die Lösungsbegabung

Buchtipp: Die Lösungsbegabung

Unsere Welt verändert sich immer schneller und immer umfassender: Klimawandel, Digitalisierung, politischer Populismus und nicht zuletzt die COVID-19-Pandemie zeigen, wie unverzichtbar es ist, die großen Probleme unserer Zeit jetzt anzugehen.

12. Oktober 2020 Mehr
Bio Rasenmäher in der Brauerei Göss

Bio Rasenmäher in der Brauerei Göss

Kettner hat es sich zum Lebensinhalt gemacht, Tieren - im Speziellen Eseln - ein besseres Leben zu ermöglichen. Mit der Unterstützung seiner Familie und Freunden gründete er den Verein, der nun Eseln in Not aus ganz Österreich und den angrenzenden Ländern hilft.

6. Oktober 2020 Mehr
Die Schlacht ist geschlagen!

Die Schlacht ist geschlagen!

Die Europameisterschaften im Segeln der Klassen 49er, 49erFX und Nacra 17 wurden von 28. September bis 4. Oktober 2020 im Union-Yacht-Club Attersee (UYCA) ausgetragen und die Sieger stehen fest.

6. Oktober 2020 Mehr
Bier-Eldorado Oberösterreich!

Bier-Eldorado Oberösterreich!

Genuss ist unser Bier. Nach diesem Motto „zelebrieren“ Oberösterreichs KultiWirte das diesjährige Brausilvester. Der Auftakt dazu fand im Gasthof Kreuzmayr beim Wirte-Ehepaar Claudia und Max Koll in Eferding statt.

6. Oktober 2020 Mehr
Buchtipp: Viele Portionen mit viel Genuss

Buchtipp: Viele Portionen mit viel Genuss

Wie vereinen Köche in Großküchen bei der Zubereitung von täglich Hunderten Gerichten Masse mit Klasse? In seinem neuen Buch zeigt Küchenprofi Peter Kirischitz, wie Speisen auch für eine sehr hohe Anzahl an Gästen von der ersten bis zur letzten Portion ein Genuss bleiben können.

6. Oktober 2020 Mehr
Brauquartier „Smart City”

Brauquartier „Smart City”

Die jüngere Generation zum Nachhaltigkeitsgedanken: Mit dem Begriff „Smart City” wird eine energieeffiziente, ressourcenschonende und emissionsarme Stadt höchster Lebensqualität bezeichnet, wo neueste Energietechnologien zur Anwendung kommen – das Brauquartier Puntigam wird dem mehr als gerecht!

29. September 2020 Mehr
Buchtipp: Likör und mehr!

Buchtipp: Likör und mehr!

Wer die klassischen Ansatzschnäpse und Liköre schon durch hat, wird mit diesem Buch eine Freude haben: Es bietet neben grundlegenden Tipps und Tricks rund 200 neue, kreative Rezepte für alle Arten von Likören.

29. September 2020 Mehr
Genussspektakel der Extraklasse

Genussspektakel der Extraklasse

Das Genussschauspiel im Alpenhof in Hintertux ist jedes Jahr bei Gourmets in aller Munde. Pünktlich Anfang Oktober kommen Gäste in den Genuss von außergewöhnlichen, kreativen Gaumenfreuden, wenn Küchenchef Maximilian Stock vom 03.10. – 10.10.2020 Besuch von österreichischen Spitzen-Köchen bekommt.

29. September 2020 Mehr
Braumeister Andreas Werner

Braumeister Andreas Werner

Hans Knauß, der ehemaliger alpine Skirennläufer besucht Braumeister Andreas Werner in der grünen Brauerei Göss und sie sprechen über Nachhaltigkeit und darüber, welche Rolle Esel in der Brauerei spielen!

22. September 2020 Mehr
Weißweine vom Gardasee

Weißweine vom Gardasee

Dass italienischer Weißwein vom Gardasee gut zur österreichischen Küche passt, hat das Lugana-Seminar bewiesen, das Marina Rebora und Christian Bauer (Wein & Kultur) für den Weinbauverband Lugana DOC in Wien organisierten.

22. September 2020 Mehr
Buchtipp: Kochen mit der Kraft der Natur

Buchtipp: Kochen mit der Kraft der Natur

Wie wir ein gesundes Leben erhalten oder wiedererlangen, unsere Lebensmittel effektiv eingesetzt werden können und wie wir unseren Boden für eine gesunde und lebenswerte Zukunft schützen – all das vereint Christine Saahs in ihrem alltagstauglichen und genussreichen Kochbuch für Körper, Geist und Seele!

22. September 2020 Mehr
Brauquartier Puntigam

Brauquartier Puntigam

Bei der Entwicklung des Brauquartiers Puntigam wurden viele Facetten einer nachhaltigen Quartiersentwicklung sehr umfassend umgesetzt. Welche Rolle dabei Bier als Wärmelieferant für dieses innovative Wohnprojekt spielt, erzählt Gerald Zanker, Braumeister Brauerei Puntigam!

15. September 2020 Mehr
Buchtipp: Geheimnisse aus Omas Küche

Buchtipp: Geheimnisse aus Omas Küche

Ob ein Essen schmeckt hängt nicht nur von den einzelnen Zutaten ab, vor allem hat es naturgemäß mit jener Person zu tun, die die Mahlzeit zubereitet. Ulrike Zika hat hier die besten Rezepte aus Omas Küche gesammelt.

15. September 2020 Mehr

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