Hueso – Bar & Restaurant Design Award 2015

14. Dezember 2015 Mehr

Restaurant & Bar Design Award 2015 – Auszeichnungen. Seit nunmehr sieben Jahren zeichnen die in England durchgeführten Restaurant & Bar Design Awards herausragende Projekte aus der Welt der Restaurants und Bars aus. Für den Award 2015 wurden mehr als 860 Projekte aus über 70 Ländern eingereicht, die allesamt im Jahr 2014 neu erstellt bzw. renoviert wurden. Das Projektspektrum der „food & beverage“ Räumlichkeiten reichte dabei von Schiffen über Flughäfen, Museen, flüchtigen Pop-ups bis hin zu klassischen Bar und Restaurantlokalitäten – und zeigte einmal mehr die Innovationskraft der internationalen Gastroszene.

Am 1. Oktober wurden die Sieger in der Londoner Old Truman Brewery präsentiert.

Hueso / Jalisco, Mexiko / Cadena + Asociados

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„Theatralisch – wie mitten in einer modernen Operninszenierung” ist für Jury-Mitglied Anthony van Laast das Design von Hueso in Mexiko. 10.000 Knochen sammelten die Designer von cadena+asociados für das neue Restaurant in dem um 1940 erbauten Haus. Kunstvolle, handgefertigte Keramikfliesen zieren die Fassade. Im vorwiegend mit weißen Knochen-Reliefs strukturierten Innenraum sind Essbereich und Küche lediglich durch eine Bar getrennt. Ein Tisch aus Holzplanken korrespondiert mit der Skulptur eines toten Baumes im selben Raum.

Fotos: ©Jaime Navarro

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Kategorie: Awards/Preise

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