Tag: Wildkräuter

Verwurzelt in der Region – Gut Oberstockstall

Verwurzelt in der Region – Gut Oberstockstall

Das Gut Oberstockstall ist schon seit 1857 im Familienbesitz. Die Familie bekocht die Gäste mit Gemüse aus dem eigenen Garten sowie Fleisch aus der eigenen Tierhaltung. Das wirkt sich sehr positiv auf die Qualität der Gerichte aus.

24. Mai 2018 Mehr
Im Reich der wilden Kräuter – Ebners Waldhof

Im Reich der wilden Kräuter – Ebners Waldhof

 Küchenchef Alexander Ebner, nach interessanten Lehr- und Wanderjahren unter anderem im Savoy in London, wieder in seiner Heimat gelandet, zaubert für die Gäste des Ebners Waldhof feine vitale Kräutergerichte: kulinarische Highlights, bei denen verführerische Aromen und wohltuende Wirkung einander perfekt ergänzen.

22. Juni 2012 Mehr

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