Tag: Sommelier
Suwi Zlatic zählt zu den Top-10-Sommeliers der Welt!
Freude, Erleichterung und auch Stolz auf die eigene Leistung: Suwi Zlatic tritt bei der Sommelier-Weltmeisterschaft 2023 gegen 67 der besten Sommelières und Sommeliers aus 64 Nationen an und holt für Österreich den ausgezeichneten neunten Platz.
Kompromisslos – Fabian Günzel
Der Newcomer des Jahres 2016 Fabian Günzel eröffnet in Wien sein eigenes Lokal. Das „[aend]" erkochte gleich drei Hauben und überrascht mit seinen ausgefallenen Menüs.
Buchtipp: Die große Weinschule von Ralf Frenzel
Dieses Buch erklärt die wichtigsten Rebsorten, ihre Aromen und wie Wein und Essen harmoniert. Die vielen Bilder veranschaulichen dieses umfassende Thema.
C+C Pfeiffer – Wo Gastronomen reine Weinkompetenz eingeschenkt bekommen
Als fixer Bestandteil einer jeden Karte spielt Wein in der Gastronomie eine genauso wesentliche Rolle wie die Auswahl der Gerichte. Wer mit Begriffen wie Abgang, Auslese und Bouquet nur am Rande vertraut ist, ist mit dem Expertenwissen von C+C Pfeiffer gut beraten. Denn der Gastronomiegroßhändler ist mit Vinotheken, Sommeliers und sämtlichen relevanten Non-Food Artikeln rundum bestens aufgestellt – außergewöhnliche Kompetenzen, die auch Weinkenner zu schätzen wissen.
