Tag: Kochbuch

Buchtipp: Neue Cuts vom Rind

Buchtipp: Neue Cuts vom Rind

Die vollständige Verwertung eines Tieres ist weit mehr als nur ein vorübergehender Trend – es ist eine Lebenseinstellung. Diese Einstellung hat ihre Wurzeln in der Vergangenheit und ist dennoch zukunftsweisend.

22. August 2023 Mehr
Buchtipp: Kulinarische Biervielfalt

Buchtipp: Kulinarische Biervielfalt

Bier schmeckt nicht nur zum, sondern auch im Essen. Das Bierkochbuch von Barbara Dicker und Hans Kurz präsentiert 250 raffinierte Rezepte, bei denen Lager, Pils & Co. als besondere Geschmacksgeber fungieren.

3. August 2023 Mehr
Buchtipp: Ein Hot Dog und Zwei Sterne – Bobby Bräuer

Buchtipp: Ein Hot Dog und Zwei Sterne – Bobby Bräuer

Mit Fingerspitzengefühl, guten Produkten, Begeisterung und etwas Übung kann man auch aus Hot Dogs ein Sterne-Essen zubereiten. Zwei-Sterne-Koch Bobby Bräuer erklärt in seinem Buch wie so etwas funktioniert...

31. Mai 2019 Mehr
Buchtipp: Gemüse als Hauptgericht

Buchtipp: Gemüse als Hauptgericht

Die Autorin Anne-Katrin Weber widmet sich bei vielen Gerichten dem Gemüse, mit Fisch und Fleisch als Beilagen. Es gibt aber auch fleisch- oder fischfreie Alternativen.

11. Mai 2018 Mehr
Buchtipp: Schnittlauch statt Petersilie von Anna Matscher

Buchtipp: Schnittlauch statt Petersilie von Anna Matscher

Die bodenständige Sterneköchin Anna Matscher hat ihr erstes Kochbuch "Schnittlauch statt Petersilie" veröffentlicht. Die Rezepte machen Lust aufs Kochen und sind sehr kunstvoll und kreativ.

15. Dezember 2017 Mehr
WILD GRILLEN

WILD GRILLEN

Buchtipp: Wild Grillen von Vize-Grillmeister Tom Heinzle, mit Fotos von Markus Gmeiner

9. November 2015 Mehr
Vegan Kochen

Vegan Kochen

Laut Umfragen gibt es in Österreich etwa 80.000 Personen, die komplett auf tierische Produkte verzichten. C+C Pfeiffer hat den aktuellen Trend zum Anlass genommen, ein eigenes Kochbuch mit veganen Rezeptideen zu gestalten.

3. August 2015 Mehr

Durch die weitere Nutzung der Seite stimmst du der Verwendung von Cookies zu. Weitere Informationen

Die Cookie-Einstellungen auf dieser Website sind auf "Cookies zulassen" eingestellt, um das beste Surferlebnis zu ermöglichen. Wenn du diese Website ohne Änderung der Cookie-Einstellungen verwendest oder auf "Akzeptieren" klickst, erklärst du sich damit einverstanden.

Schließen