Tag: Kavier

Die Perle unter den Kaviar-Sorten / Weinbergschnecken

Die Perle unter den Kaviar-Sorten / Weinbergschnecken

Kaviar gibt es in vielen Varianten und Sorten. Doch die Perle unter den Sorten ist die von Weinbergschnecken. Die blütenweißen Schneckenperlen erinnern vom Geschmack an Wald und Wiese.

7. September 2018 Mehr
Goldener Kaviar? Sicher!

Goldener Kaviar? Sicher!

Der goldene Kavier vom Saibling wurde schon mit dem Coq d’Or, dem Goldenen Hahn von Le Guide de Gourmands in Paris ausgezeichnet. Die Fische werden von der Familie Sicher zum richtigen Zeitpunkt gemolken und bleiben so vollkommen unbeschadet!

18. Juli 2018 Mehr