Tag: HS 418

Gelebte Leidenschaft – Hotel Ansitz Plantitscherhof

Gelebte Leidenschaft – Hotel Ansitz Plantitscherhof

Mitten im Meraner Villenviertel betreibt das Ehepaar Gufler das erste Oldtimerhotel Südtirols. Das Hotel Ansitz Plantitscherhof ist ein denkmalgeschütztes Haus mit Open-Air-Restaurant und mediterraner Südtiroler Sterneküche.

28. Juni 2018 Mehr
Rindfleisch aus Österreich – Hödl Fleischerei

Rindfleisch aus Österreich – Hödl Fleischerei

Ein Fleischhauer der noch selber schlachtet? Ja das gibt es noch. In Wien ist ein einziger Fleischhauer vorhanden, der seine Arbeit tatsächlich selber ausführt und frische regionale Waren verkauft - Leopold Hödl.

27. Juni 2018 Mehr
Mit barocken Wurzeln – Hotel Pacai

Mit barocken Wurzeln – Hotel Pacai

Ein Haus aus italienischer Baukunst steht in der Altstadt von Vilnius. Alte Fragmente von Wandmalereien wurden bei dem Umbau restauriert und wieder in Szene gesetzt.

26. Juni 2018 Mehr
Armazém – Zu Gast im Lagerhaus

Armazém – Zu Gast im Lagerhaus

Porto ist heutzutage ein Lieblingsziel von Touristen. Das Armazém luxury housing ist Hotspot der Stadt und steht inmitten des Zentrums. Früher was dieses Gebäude ein Lagerhaus. Die Pläne für die Verwandlung vom Lagerhaus zu einem Gästehaus wurde von Architekt Luís Sobral entworfen.

26. Juni 2018 Mehr
Global Day of Discovery

Global Day of Discovery

Auf die Spuren der Obdachlosigkeit begaben sie die Gäste des Renaissance Wien Hotels. Eine nachdenkliche Erlebnistour unter der Führung von 2 Guides, die selbst ohne Unterkunft leben müssen.

25. Juni 2018 Mehr
Digitalisierung der Hotellerie – Ein Problem der Erwartungshaltung

Digitalisierung der Hotellerie – Ein Problem der Erwartungshaltung

Im Hotel- und Gastgewerbe sind Technik-Lust und Technik-Frust ein bekanntes Thema. Doch was bedeutet Digitalisierung im Allgemeinen? Herr Maximilian Waldmann ist CEO eines Digitalunternehmens und klärt uns über dieses Thema auf.

25. Juni 2018 Mehr
Pink Drinks im Sommer – Trend 2018

Pink Drinks im Sommer – Trend 2018

Pinker Gin - Der Trend aus Spanien ist auch bei uns gelandet. Mit frischen Erdbeeren oder in Kombination aus Hibiskus- und Orangenblüte sind diese Drinks passend für jeden Aperitif-Genießer.

22. Juni 2018 Mehr
Positionierung als Erfolgsfaktor

Positionierung als Erfolgsfaktor

Was bedeuten die Namenszusätze "Wellness" oder "Design" bei einem Hotel? Welchen Mehrwert kann man sich als Gast dadurch erwarten? Herr MMag Franz-Josef Perauer gibt uns Antworten auf diese Fragen.

21. Juni 2018 Mehr
Edel und effizient – The Lodge

Edel und effizient – The Lodge

The Lodge in Norditalien wurde von Uppercut studio designt. Es sind vier solide Baukörper mitten im Udine Golf Club und gehören zu dem Villaverde Hotel & Resort in Fagagna. Die Unterkünfte sind aus vorgefertigten Stahlelementen erbaut worden.

20. Juni 2018 Mehr
Vom Zauber des Vakuums

Vom Zauber des Vakuums

Attila Várnagy ist Experte auf dem Gebiet der Sous-vide-Technik. In der KRÖSWANG Akademie erklärt er die Vorteile des Vakuumgarens und die richtige Anwendung dieses Verfahrens.

19. Juni 2018 Mehr
Der Tisch des Fleischers – Butchers Table

Der Tisch des Fleischers – Butchers Table

Eine Kombination aus Restaurant und Metzgerei ist das Lokal Butchers Table in Zürich. Es ist eine Mischung aus altmodisch und modern. Ein großer Holztisch ist das Herzstück dieser außergewöhnlichen Location und dient als Gourmet Stammtisch.

15. Juni 2018 Mehr
Von Schnitzel bis Hummer – Michael Böhm

Von Schnitzel bis Hummer – Michael Böhm

Das Landgasthaus Böhm liegt im niederösterreichischem Weinzierl. Es ist seit 1979 im Familienbesitz und wird seit 2008 von Maria und Michael Böhm geführt. Das Lokal hat seit 2015 konstant zwei Hauben und wird auch im Slow-Food-Führer genannt.

14. Juni 2018 Mehr
Boom Businessreise

Boom Businessreise

Geschäftsreisen werden immer beliebter. Auch wenn die digitale Kommunikation nicht mehr wegzudenken ist, wird mit einem echten Händedruck das Vertrauen gestärkt. Eine Statistik der UNWTO zeigt 2017 einen hohen Anstieg von geschäftlichen Reisen.

12. Juni 2018 Mehr

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