Tag: Fischspezialitäten
140 Jahre delikat essen
Das Delikatessen-Importhaus Schenkel kann auf eine beeindruckende 140-jährige Geschichte zurückblicken. Als Familienbetrieb in der fünften Generation hat das Unternehmen eine bewegte Vergangenheit hinter sich, die von Expansion und Veränderung geprägt ist.
Raum und Zeit – Dorfhotel Fasching
Seit drei Generationen wird das Haus bereits von Familie Fasching mit authentischer steirischer Gastlichkeit geführt. Im Vier- bis Fünfjahresrhythmus wurden bisher laufend Investitionen in Millionenhöhe getätigt – seit vierzig Jahren stets in enger Zusammenarbeit mit dem Planungsbüro Enthaler. Und auch 2019 war das Planungsteam wieder erster Ansprechpartner für den Ausbau.
Fisch am Berg
Küchenchef Matthias Weinhuber verzaubert seine Gäste mit Fischspezialitäten im höchstgelegenen Gourmet-Restaurants Europas. Er verrät uns, warum die Verwallstube so besonders ist und Regionalität so wichtig.