Tag: Essen

Gesund und gut – Kid eat well

Gesund und gut – Kid eat well

Gesunde Gerichte für Kinder können auch bei den Kleinsten großes Interesse wecken. Das beweist das „The Westin Grand München“ mit seinen ausgefallenen Kindermenüs. Zucchini als Schiffchen und Früchte in lustigen Spießchenformen. Die Entdeckerlust der Kleinen wird bewusst genutzt.

15. April 2019 Mehr
Goldener Kaviar? Sicher!

Goldener Kaviar? Sicher!

Der goldene Kavier vom Saibling wurde schon mit dem Coq d’Or, dem Goldenen Hahn von Le Guide de Gourmands in Paris ausgezeichnet. Die Fische werden von der Familie Sicher zum richtigen Zeitpunkt gemolken und bleiben so vollkommen unbeschadet!

18. Juli 2018 Mehr
Rezepttipp: Waller mit Ofenzwiebel, Erdäpfelstampf, Sauerrahm und Brombeeren

Rezepttipp: Waller mit Ofenzwiebel, Erdäpfelstampf, Sauerrahm und Brombeeren

Ein schmackhafter Rezepttipp der Familie Grabmer ist der Waller mit Ofenzwiebel, Erdäpfelstampf, Sauerrahm und Brombeeren. Eine zauberhaflte Speise aus der oberösterreichischen Waldschänke.

9. April 2018 Mehr
Herbst auf Mallorca

Herbst auf Mallorca

In den kühleren Monaten wird auf Mallorca auch gefeiert. Und zwar das TaPalmá. Ein Tapasfestival mit faszinierenden Cocktails, leckeren Tapas und vergnügten Menschen.

20. Oktober 2017 Mehr
Wild in der Küche – Gustav Jantscher

Wild in der Küche – Gustav Jantscher

Gustav Jantscher züchtet Tauben selber. Er erklärt den Qualitätsunterschied von gekauften und gezüchteten Tieren und gibt einen Einblick auf seine leckeren Wildgerichte.

3. Oktober 2017 Mehr
Neue Trends –  zentrale Themen (Koelnmesse)

Neue Trends – zentrale Themen (Koelnmesse)

Im Oktober ist es wieder soweit - ANUGA die Messe für Hotellerie, Gastronomie, Caterer und Handels- sowie Hotelketten. Hier erhalten Sie kompakte und anschauliche Trendinformationen sowie ausgewählte Neuheiten.

30. Juni 2017 Mehr
Buchtipps und Bestellungen – Bücher

Buchtipps und Bestellungen – Bücher

Anbei finden Sie eine große Auswahl an meisterhaften Werken über die Themen: Hotellerie, Gastronomie, Food & Beverage, Gesundheit, Tourismus und vieles mehr ... Schmökern Sie hinein!

15. November 2016 Mehr
Food Trends: Die neuen Arten zu essen

Food Trends: Die neuen Arten zu essen

 Die österreichische Hotellerie nimmt im internationalen Vergleich eine Spitzenposition ein. Dies ist jahrzehntelanger Aufbauarbeit zu verdanken. Doch wie ist es um die Zukunft bestellt? Gemeinsam mit dem Zukunftsinstitut Österreich ist der Fachverband Hotellerie in der Wirtschaftskammer Österreich dieser Frage nachgegangen: „Hotel der Zukunft“ ist eine Service- und Partnerplattform für Hoteliers und alle Interessierten, denen Zukunftsfragen unter den Fingernägeln brennen. Zentraler Grundstein sind dabei die Zukunftsthesen von Harry Gatterer und Hanni Rützler. Im folgenden Interview mit hotelstyle sprechen sie über zunehmende Ansprüche an das Essen und neue Food Trends als ideales Mittel zur Selbstdarstellung.

16. August 2012 Mehr
Rational – Erfinder des SelfCooking Center feiert gebührend

Rational – Erfinder des SelfCooking Center feiert gebührend

Rational feiert! Ingo Rainer, Leiter Marktkommunikation: „Auf 500.000 Geräte zurückzublicken macht uns besonders stolz, und wir danken unseren treuen Kunden für das Vertrauen.“ Mittlerweile werden weltweit täglich 110 Millionen Essen mit Geräten von Rational zubereitet – in Kantinen, in Restaurants oder auf Schiffen.

20. Juli 2011 Mehr

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