Tag: Brick in the wall

Dessert von Juan Amador – Brick in the wall

Dessert von Juan Amador – Brick in the wall

Juan Amador verrät uns sein Rezept von "Brick in the wall". Im Fokus steht hierbei die Rote Rübe. Das Dessert ist ein perfektes Zusammenspiel zwischen Süße und Säure.

14. Januar 2019 Mehr
Ein Restaurant ist keine Klinik – Juan Amador

Ein Restaurant ist keine Klinik – Juan Amador

Juan Amador ist Sternekoch mit mehr als 20 Jahre Kocherfahrung. In seinem Wiener Restaurant in Döbling wird dem Dessert viel Bedeutung geschenkt, denn Östereich ist für seine Mehlspeisentradition bekannt.

10. Januar 2019 Mehr