Aktuelle Beiträge

Dessert-Menü in sechs Gängen – CODA Berlin

14. Mai 2019 Mehr
Dessert-Menü  in sechs Gängen – CODA Berlin

Ein Vier-Gänge-Dessert-Menü mit abgestimmten Drinks findet man in der CODA Dessert Dining & Bar in Berlin. Spitzenpatissier René Frank und Oliver Bischoff kreieren 4 bis 6 Gänge-Dessert-Menüs, aber nicht im klassischen Sinne.

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Papierprodukte – nachhaltig für die Gastronomie

14. Mai 2019 Mehr
Papierprodukte – nachhaltig für die Gastronomie

Müllvermeidung ist ein Thema rund um den Globus. Auch PAPSTAR hat mit seinen Produkten auf Umweltverträglichkeit gesetzt und sich gegen Plastik entschieden. Alle Produkte sind aus 100% abbaubaren, biologischen Rohstoffen.

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Cocktailbar Rockets Lolitas in Johannesburg

13. Mai 2019 Mehr
Cocktailbar Rockets Lolitas in Johannesburg

Die Rockets Lolitas ist eine angesagte Cocktailbar in Johannesburg. Sie hat den Restaurant & Bar Design Award 2018, in der Kategorie Middle East & Africa Bar, gewonnen.

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Plan T für Tourismus und Nachhaltigkeit

10. Mai 2019 Mehr
Plan T für Tourismus  und Nachhaltigkeit

In der Tourismus- und Freizeitwirtschaft arbeiten direkt oder indirekt über 700.000 Menschen. Keine andere Branche ist in allen Regionen des Landes so verwurzelt und sorgt von den Städten bis in die entlegensten Täler für Wertschöpfung und Lebensqualität. Grund genug, sich auch politisch mit einer Strategie für diese Branche zu befassen.

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Sterne, Hauben und Gabeln – Sascha Kemmerer

9. Mai 2019 Mehr
Sterne, Hauben und Gabeln – Sascha Kemmerer

hotelstyle & gastro sprach mit dem Koch Sascha Kemmerer über Signature-Dishes, Alpen-BBQ und Mitspracherecht in der Gastronomie. Er kocht im traditionsreichen Fünf-Sterne-Hotel Ifen abwechslungsreiche und genussvolle Gerichte auf höchstem Niveau.

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Sport Leading Company – Hotel Gut Brandlhof

8. Mai 2019 Mehr
Sport Leading Company – Hotel Gut Brandlhof

Sport und Freizeit sind in Österreich wichtige Themen. Das 4-Sterne Superior Hotel Gut Brandlhof in Saalfelden wurde zum zweiten Mal als „Sport Leading Company“ ausgezeichnet und ist das erste und einzige Hotel in Österreich mit dieser Zertifizierung.

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Buchtipp: Véroniques Kleine Klassiker

7. Mai 2019 Mehr
Buchtipp: Véroniques Kleine Klassiker

Véronique Witzigmann präsentiert in ihrem Buch ihre Lieblingsrezepte. Dabei kombiniert sie Klassiker mit aktuellen Trends wie zB. Avocado-Cheescake oder Brownie-Törtchen mit Chai-Latte-Füllung.

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The Garden in Edinburgh

6. Mai 2019 Mehr
The Garden in Edinburgh

Im Hotel Principal in England befindet sich das Restaurant „The Garden". Das Lokal hat in der Kategorie „Biophilic Design“ des Restaurant und Bar Design Awards 2019 gewonnen.

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Feurig gut im Feuerberg

3. Mai 2019 Mehr
Feurig gut im Feuerberg

Das Mountain Resort Feuerberg hat den RELAX Guide 2019 erhalten. Das auch als „Kärntens Badewelt am Berg“ bekannte Resort, beeindruckt mit Naturbadesee, Infinity-Pool, Konzertsauna und vielem mehr.

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Erlebnisse online teilen und buchen

2. Mai 2019 Mehr
Erlebnisse online teilen und buchen

instagrammable, social proof und vieles mehr. Heutzutage gibt es viele mediale Begriffe. Doch wie wirkt sich der Wandel von Kundenansprüchen wirklich auf die Digitalisierung aus?

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Hotelstyle eMagazin Mai/Juni 2019

1. Mai 2019 Mehr
Hotelstyle eMagazin  Mai/Juni 2019

eMagazin Mai bis Juni 2019   hotelstyle & gastro eMagazin Ausgabe 1/Mai-Juni 2019

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Erfolg ist Zusammenhalt – STOCK resort

30. April 2019 Mehr
Erfolg ist Zusammenhalt  – STOCK resort

Arbeit wie Urlaub? Das STOCK*****resort im Zillertal investiert in seine Mitarbeiter und bietet ihnen modernste und luxuriöse Wohnungen. Um die Freizeit genießen zu können steht ein Team Lodge Pool, Sauna und Fitnessraum zur freien Verfügung.

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