Aktuelle Beiträge

Summer Champions – WM Fieber – online Tipps für Gastronomen

24. Mai 2018 Mehr
Summer Champions – WM Fieber – online Tipps für Gastronomen

Unilever Food Solution liefert mit seiner Kampagne "Summer Champions" coole Rezepte für heiße Tage! Leckeres Fingerfood und andere länderbezogene Gerichte sind im Sommer online abrufbar. Auch Tipps, um das Sommergeschäft anzukurbeln, werden auf der Webseite vorhanden sein.

Mehr lesen

Verwurzelt in der Region – Gut Oberstockstall

24. Mai 2018 Mehr
Verwurzelt in der Region – Gut Oberstockstall

Das Gut Oberstockstall ist schon seit 1857 im Familienbesitz. Die Familie bekocht die Gäste mit Gemüse aus dem eigenen Garten sowie Fleisch aus der eigenen Tierhaltung. Das wirkt sich sehr positiv auf die Qualität der Gerichte aus.

Mehr lesen

Müsli & Granola von Tanja Dusy

23. Mai 2018 Mehr
Müsli & Granola von Tanja Dusy

Tanja Dusy liebt Powermüslis und vieles mehr. In ihrem Buch "Müsli & Granola" gibt es auch viele Rezepte die vegan oder glutenfrei sind.

Mehr lesen

Buchtipp: Cocktails unlimited von Stefan Haneder

22. Mai 2018 Mehr
Buchtipp: Cocktails unlimited von Stefan Haneder

Das Fachbuch "Cocktails unlimited" von Vize-Weltmeister Stefan Haneder enthält Tipps für Profis und Hobby Barkeeper. Showeffekte und raffinierte Cocktail-Garnituren sind ebenso Thema, wie auch die perfekte Präsentation des Mischgetränkes.

Mehr lesen

nachhaltig, inspirierend, urban – Niu Hotel Cobbles

17. Mai 2018 Mehr
nachhaltig,  inspirierend, urban – Niu Hotel Cobbles

NIU steht für nachhaltig, inspirierend und urban. Die Innenarchitekten JOI-Design GmbH haben der neuen Lifestyle Marke ein junges und hippes Design verpasst.

Mehr lesen

Im Frühstückshimmel von Inga Pfannebecker

16. Mai 2018 Mehr
Im Frühstückshimmel von Inga Pfannebecker

Der sechste Teil unserer Frühstückskolumne führt uns von hochwertigem Fett zu nervenstärkendem Vitamin B. Ernährungswissenschaftlerin Inga Pfannebecker zeigt mit ihren Rezepten, dass Genuss für Körper und Seele durchaus gut sein kann.

Mehr lesen

Regional mit Kultstatus – Josef Floh

16. Mai 2018 Mehr
Regional mit Kultstatus – Josef Floh

Josef Floh ist für seine kreative Küche bekannt. Wir haben mit dem jungen Niederösterreicher über seine Erfahrungen gesprochen und wie wichtig ihm Bewertungen sind.

Mehr lesen

Viel Venedig und noch mehr Salzburg – Hotel Stein

15. Mai 2018 Mehr
Viel Venedig und noch mehr Salzburg – Hotel Stein

Die Generalsanierung des Hotels Stein in Salzburg war für die strobl architekten eine große Herausforderung. Erstaunlicherweise war die historische Bausubstanz in einem besseren Zustand als die baulichen Eingriffe vom Jahr 2003.

Mehr lesen

Kaffee-Röster in Florida – unterwegs mit Goran Huber

14. Mai 2018 Mehr
Kaffee-Röster in Florida – unterwegs mit Goran Huber

Der österreichische Kaffee-Experte Goran Huber ist viel unterwegs um die perfekte Bohne zu finden. Dabei spielt der Anbau, die Röstung sowie die Konsumgewohnheiten eine große Rolle.

Mehr lesen

Buchtipp: Gemüse als Hauptgericht

11. Mai 2018 Mehr
Buchtipp: Gemüse als Hauptgericht

Die Autorin Anne-Katrin Weber widmet sich bei vielen Gerichten dem Gemüse, mit Fisch und Fleisch als Beilagen. Es gibt aber auch fleisch- oder fischfreie Alternativen.

Mehr lesen