hogast Symposium 2016 Salzburg
Große Visionen.
Mit rund 2.700 Mitgliedsbetrieben aus der heimischen Hotellerie und Gastronomie erwirtschaftet die Einkaufsorganisation hogast einen Umsatz von 828,5 Millionen Euro. Ein Fixtermin für die Mitgliedsbetriebe ist das jährliche Symposium, mit dem die hogast-Geschäftsführerin Barbara Schenk den Mitgliedern und Partnern nützliche Wege in die Zukunft aufzeigen will.
Dafür werden in diesem Jahr die Visionäre Hanni Rützler, Erhard Busek, Gregor Henckel-Donnersmarck und Tim Leberecht nach Salzburg geholt. Zudem demonstrieren mit Mike Süsser, Andreas Schweiger, Juan Amador und Roland Huber vier Weltklasse-Köche ihre Künste. Moderiert wird die Veranstaltung von Ingrid Thurnher und Alfons Haider.
„Und morgen? Große Visionen von großen Visionären“
Unter diesem Motto steht die Herbstveranstaltung der Einkaufsgenossenschaft. Dazu werden vier Top-Referenten, die in ihrem Metier als Visionäre gelten, den Teilnehmern Inspirationen mit auf den Weg geben, um auf kommende Herausforderungen bestmöglich vorbereitet zu sein. Den Höhepunkt bildet die Abendgala, bei der vier Starköche jeweils einen Gang live vor dem Publikum zubereiten.
Den Anfang der Vortragsreihe am ersten Tag macht Alt-Abt Gregor Henckel-Donnersmarck, der vor seiner Hinwendung zum Geistlichen eine beachtliche Karriere als Manager gemacht hat. Er wird Wege aufzeigen, wie man „auf die gute Art“ reich werden und bleiben kann. Danach stellt Unternehmensberater Tim Leberecht sein Alternativmodell zur heutigen Wirtschaftswelt vor, das einem fundamentalen Wertewandel Rechnung trägt.
Den zweiten Tag eröffnet Ernährungswissenschaftlerin Hanni Rützler. Sie gilt als Expertin dafür, wie neue Lebensstile die Ernährungsgewohnheiten und damit den gesamten Lebensmittelmarkt verändern. Nach ihrem Vortrag entwirft sie ein kulinarisches Zukunftsszenario – gemeinsam mit einer Reihe von Top-Köchen und dem Publikum.
Um Szenarien geht es auch bei Erhard Busek, der als ehemaliger österreichischer Vizekanzler bis heute in diversen Rollen an der Schnittstelle von Europa und Wirtschaft aktiv ist. Als Insider und aufmerksamer Beobachter erläutert Erhard Busek, was auf Österreich und die EU nun zukommt.
22. hogast-Symposium:
18. und 19. Oktober 2016
Web: www.hogast.at
Kategorie: Schlagzeilen, Veranstaltungen