High Class Bäckerei Black Swan eröffnet in Peking

30. November 2016 Mehr

Inszenierte Gourmet-Torten.

In Peking eröffnete kürzlich die erste Filiale von Black Swan, der neuen Luxusmarke der Bäckereikette Holiland aus China. Entsprechend den asiatischen Vorlieben werden dort süße Kostbarkeiten kredenzt, die an prachtvollen und aufwendigen Verzierungen kaum zu überbieten sind.

erco_blackswan_peking_

Namensgeber und dekoratives Highlight sind Schwäne aus Zuckerguss, deren Konturen schwungvoll und filigran wirken, als würden sie aus der Feder eines Kalligrafen stammen. Diese Schwäne bestimmen auch das Corporate Design der Marke: Das Logo besteht aus zwei schwarzen Schwänen vor weißem Hintergrund und sowohl das Motiv als auch die Schwarz-Weiß-Ästhetik finden sich in der gesamten Shop-Gestaltung wieder. Über die Fläche von zwei Wänden zieht sich beispielsweise das Foto von zwei schwarzen Schwänen in einer Schneelandschaft mit einem skulptural geschwungenen Ast und einem dunklen See. Darüber hinaus sind die Wände, der Boden, die Decke und das Mobiliar entweder in Schwarz oder in Weiß gehalten. Selbst Einrichtungsgegenstände wie Kuchengabeln ziert ein Schwanenmotiv.

Schwarz-Weiß mit kontrastreicher Beleuchtung
Für die entsprechend kontrastreiche Beleuchtung sorgt im Black Swan Lichttechnik von ERCO: Die schwarze Decke wird durch Stromschienen strukturiert und vor dem dunklen Hintergrund sorgen Strahler für Lichtpunkte, die sich kontrastreich absetzen, ohne die Kunden zu blenden. Lichtspots heben die Vitrinen und Regale mit den Waren hervor und je nach Größe der Displays werden die Lichtverteilungen narrow spot oder oval flood eingesetzt.
Durch die hohen Qualitäten des eingesetzten LED-Lichts, der sehr guten Farbwiedergabe, Brillanz und Präzision, wirken die Backwerke so besonders ansprechend. Dunkle Oberflächen – etwa von Brot und Schokoladenüberzügen – werden mit 3000K beleuchtet, da warmweißes Licht die Wirkung von warmen Rottönen verstärkt. Helle, kühle Oberflächen – beispielsweise von hellen Glasuren – werden neutralweiß mit 4000K präsentiert.

Aufgrund des optimierten Wärmemanagements der Leuchtengehäuse entsteht in den Vitrinen trotz Beleuchtung kein Temperaturanstieg und die Torten kommen nicht zu Schaden. Außerdem werden Highlights auf Tische gesetzt, sodass eine intime Caféhaus-Atmosphäre entsteht, die Gäste zum Verweilen einlädt.
ERCO Lighting GmbH
T: +43 (0)1 798 84 94-0
F: +43 (0)1 798 84 95
E-Mail: info@erco.com
Web: www.erco.com

Tags: , , , , , , , , , , , ,

Kategorie: Schlagzeilen

Durch die weitere Nutzung der Seite stimmst du der Verwendung von Cookies zu. Weitere Informationen

Die Cookie-Einstellungen auf dieser Website sind auf "Cookies zulassen" eingestellt, um das beste Surferlebnis zu ermöglichen. Wenn du diese Website ohne Änderung der Cookie-Einstellungen verwendest oder auf "Akzeptieren" klickst, erklärst du sich damit einverstanden.

Schließen