GRILLEN, SMOKEN & BARBECUE
Heiß begehrt in der Grillsaison
Ob gegrillt, geräuchert oder langsam gegart – die schonenden Zubereitungsarten edler Lebensmittel kommen bei Gästen immer gut an. Die passende Hardware dazu – vom Big Green Egg Keramik Kugelgriller über den Smoker bis hin zum Plattengriller sowie Spieße, Grilltassen, Gartenbesteck und mehr – bietet C+C Pfeiffer in den verschiedenen Größen.
Zusätzlich steht eine vielfältige Produktauswahl – von Fleisch und Fisch über Grillkäse, Gemüse und Beilagensalaten bis zu Obst und begleitenden Getränken – für den perfekten Grillabend zur Verfügung.
Gegrillt werden etwa neben österreichischem und (süd)amerikanischem Rindfleisch, eigens marinierte, heimische Schweinefleisch-Spezialitäten wie Spareribs, Koteletts, Schopf oder Bauch aber auch Lamm und Geflügel, Fisch und Wild. In der heimischen Gastronomieszene etabliert sich immer mehr das sogenannte „CULT BEEF“. Dabei handelt es sich um ein heimisches Spitzenprodukt, das in den unterschiedlichsten Teilstücken und in gleichbleibend hoher Qualität bei C+C Pfeiffer erhältlich ist. Ein weiteres Top-Produkt ist die Eigenmarke „premium Rind“, mit dem Gastronomiekunden auch Ihre Speisen ausloben und damit als qualitativ besonders hochwertig kennzeichnen können. Die Herkunft von premium Rind ist zu 100% nachvollziehbar. Die hohe Qualität wird sowohl durch ein unabhängiges, externes Kontrollsystem als auch durch das AMA-Gütesiegel bestätigt.
Der perfekte Grillgenuss verlangt natürlich auch nach der passenden Weinbegleitung, und das muss nicht automatisch Rotwein sein. Vor allem zu Geflügel und Fisch empfiehlt der Großhändler klassische, feine Weißweine wie Sauvignon Blanc oder Riesling. Je würziger das Fleisch und je kräftiger die Beilagen, umso vollmundiger darf auch der Weißwein sein. Vor allem der allseits beliebte Grüne Veltliner kann im Zusammenspiel mit der Würzigkeit des Gerichtes ein wahres Geschmacksfeuerwerk am Gaumen erzeugen.
Fachkundige Beratung dazu bieten die Sommeliers bei C+C Pfeifer.
Kategorie: Gastronomie | F&B
