Die Anuga vom 8. 10. bis 14. 10. 2011 in Köln wird ihr Engagement in Richtung Foodservice deutlich verstärken und damit der seit Jahren wachsenden Bedeutung des Außer-Haus-Marktes in Zukunft noch mehr Rechnung tragen. Erhalten bleibt das bewährte Anuga-Konzept „10 Fachmessen unter einem Dach“. Allerdings wird die bisherige Fachmesse Anuga CateringTec zur Fachmesse Anuga Foodservice umgebaut, d. h., neben Technik und Dienstleistungen für die gastronomischen Branchen werden Food- und Beverage-Anbieter integriert.