RSSKategorie: F&B

Ein Bier, bitte! Das kühle Blonde zur WM

Ein Bier, bitte! Das kühle Blonde zur WM

Passend zur WM spricht Bierkenner Sepp Wejwar mit uns über die richtige Temperatur, Alkoholgehalt und das richtige Zapfen des schmackhaften Gebräus.

6. Juli 2018 Mehr
Über die Vielfalt der Aromen – Nibelungenhof

Über die Vielfalt der Aromen – Nibelungenhof

So natürlich wie möglich und trotzdem schmackhaft intensiv kocht Rainer Melichar-Haimeder im Nibelungenhof. Das Naturkost-Gasthaus ist schon seit fünf Generationen in Familienbesitz und liegt mitten im Weinbaugebiet Traisental an der Donau.

5. Juli 2018 Mehr
Regional, bio und rein pflanzlich – Eisperle Graz

Regional, bio und rein pflanzlich – Eisperle Graz

In der Kaiserfeldgasse in Graz bietet die Eisperle ausschließlich vegane Eissorten an. Sie unterstützt damit die Obstbauern aus der Region und verwendet regionale und großteils Bio-Produkte.

3. Juli 2018 Mehr
Rindfleisch aus Österreich – Hödl Fleischerei

Rindfleisch aus Österreich – Hödl Fleischerei

Ein Fleischhauer der noch selber schlachtet? Ja das gibt es noch. In Wien ist ein einziger Fleischhauer vorhanden, der seine Arbeit tatsächlich selber ausführt und frische regionale Waren verkauft - Leopold Hödl.

27. Juni 2018 Mehr
Pink Drinks im Sommer – Trend 2018

Pink Drinks im Sommer – Trend 2018

Pinker Gin - Der Trend aus Spanien ist auch bei uns gelandet. Mit frischen Erdbeeren oder in Kombination aus Hibiskus- und Orangenblüte sind diese Drinks passend für jeden Aperitif-Genießer.

22. Juni 2018 Mehr



Vom Zauber des Vakuums

Vom Zauber des Vakuums

Attila Várnagy ist Experte auf dem Gebiet der Sous-vide-Technik. In der KRÖSWANG Akademie erklärt er die Vorteile des Vakuumgarens und die richtige Anwendung dieses Verfahrens.

19. Juni 2018 Mehr
Tee-Expertise seit 1862

Tee-Expertise seit 1862

Die Qualität der Rohwaren sowie die Exklusivität bei Tees ist in den Jahren enorm gestiegen. Auch die Verpackung variiert - von losen Tees über Single Bags ist auf dem Markt alles vorhanden.

18. Juni 2018 Mehr
Von Schnitzel bis Hummer – Michael Böhm

Von Schnitzel bis Hummer – Michael Böhm

Das Landgasthaus Böhm liegt im niederösterreichischem Weinzierl. Es ist seit 1979 im Familienbesitz und wird seit 2008 von Maria und Michael Böhm geführt. Das Lokal hat seit 2015 konstant zwei Hauben und wird auch im Slow-Food-Führer genannt.

14. Juni 2018 Mehr
Bio- oder Mandelmilch – Eiscafékonditorei Zuckero

Bio- oder Mandelmilch – Eiscafékonditorei Zuckero

In der Eiscafékonditorei Zuckero am Wiener Schedifkaplatz gibt es Bio-Eis auch vegan oder zuckerfrei sowie hochwertige Desserts, Kekse Cupcakes und Torten. Durch seine hohe qualitative Vielfalt ist es ein sehr beliebter Treffpunkt für Alt und Jung.

11. Juni 2018 Mehr
Einfach fragen! Das Triad in der Buckligen Welt

Einfach fragen! Das Triad in der Buckligen Welt

Veronika und Uwe Machreich bewirten die Gäste des Lokals Triad in der Buckligen Welt mit viel authentischer Gastlichkeit und verwenden Kräuter und Gemüse aus dem eigenen Garten. Gerichte gibt es für jeden - einfach danach fragen und es wird ein leckeres Essen gezaubert!

6. Juni 2018 Mehr

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