RSSKategorie: F&B

Tradition mit internationalem Touch – Boris Meyer

Tradition mit internationalem Touch – Boris Meyer

Haubenkoch Boris Meyer verbindet High-End-Luxusprodukte mit bäuerlichen Traditionen. Auf regionale Produkte, die zur Gänze verwertet werden, wird ebenfalls Wert gelegt.

9. Januar 2018 Mehr
Die höchste Haube – David Kostner

Die höchste Haube – David Kostner

Nicht nur das Glitzern der Berge begeistert die Menschen am Stubaier Gletscher. Im höchstgelegenen Haubenlokal Europas - Restaurant Schaufelspitz - verzaubert David Kostner seine Gäste mit wunderbaren Gerichten.

27. Dezember 2017 Mehr
Köstlicher Weihnachtscappuccino mit Zimt

Köstlicher Weihnachtscappuccino mit Zimt

Zimt und Lebkuchen und dann noch mit Kaffee... Das ist der schmackhafte Weihnachtscappuccino - ein wärmender Kaffeegenuss für die kalte Jahreszeit!

20. Dezember 2017 Mehr
Bier als Filler – leckere Mixgetränke mit Bier

Bier als Filler – leckere Mixgetränke mit Bier

In der Düsseldorfer "Mojito´s Bar und Taparia" sind leckere Biercocktails entstanden. Die Cocktails sind erfrischende und schmackhafte Gaumenfreuden. Da ist für jeden Geschmack etwas dabei.

11. Dezember 2017 Mehr
Fisch am Berg

Fisch am Berg

Küchenchef Matthias Weinhuber verzaubert seine Gäste mit Fischspezialitäten im höchstgelegenen Gourmet-Restaurants Europas. Er verrät uns, warum die Verwallstube so besonders ist und Regionalität so wichtig.

7. Dezember 2017 Mehr
Tee als Aperitif – Teamore

Tee als Aperitif – Teamore

Teamore ist ein belebender Aperitif aus Earl Grey Tee und wurde von Lena Weichselbaum entwickelt. Ein wunderbares Gute-Laune-Getränk aus dem schönen Niederösterreich.

1. Dezember 2017 Mehr
Zwei mal Gold für Österreich – European Beer Stars

Zwei mal Gold für Österreich – European Beer Stars

Auch heuer wurden wieder die European Beer Stars gekürt. Kriterien waren Geruch, Schaum, Optik und Geschmack. Österreich wurde mit 2 Goldmedaillen ausgezeichnet!

1. Dezember 2017 Mehr
Harmonie mit Eiweiß und Lavendel – OMU Bar

Harmonie mit Eiweiß und Lavendel – OMU Bar

Neues ausprobieren, Geschmäcker vermischen und von den Gästen inspirieren lassen sind in der OMU Bar Alltag. Leckere und spezielle Cocktails, auch für winterliche Tage, kann man in der Wiener Kolingasse probieren. Auch Eiweißcocktails werden hier kreiert.

30. November 2017 Mehr
Wohlig-wärmender Wintereintopf

Wohlig-wärmender Wintereintopf

Die kalte Jahreszeit ist hereingebrochen und da versucht man sich mit diversen Sachen zu wärmen. Auch von Innen heraus kann man sich mit den richtigen Gewürzen und dem richtigen Gemüse bzw. Gericht wärmen. Küchenchef Mario Bachhofer hat ein paar Tipps verraten.

29. November 2017 Mehr
Salz und Pfeffer, Essig und Öl

Salz und Pfeffer, Essig und Öl

Hauseigene Produkte und nuancenreiche Menüs aus 13 Gängen bekommt man bei Tom Riederer in St. Ändrä im Sausal. Getrocknete Gewürze aus dem eigenen Garten verleihen den Gerichten die besondere Note.

27. November 2017 Mehr
Rezepte von Haubenkoch Tom Riederer

Rezepte von Haubenkoch Tom Riederer

Kernölmascarpone und Kürbiskerngrillage sowie Steirische Wassermelone mit Schaftopfen und Duftgeranie sind leckere Rezepte von Tom Riederer aus St. Ändrä. Schmackhafte Rezepte zum Nachkochen!

23. November 2017 Mehr
Die Natur gibt den Ton an

Die Natur gibt den Ton an

Im Restaurant "Fuxbau" werden frische Produkte der näheren Umgebung zur perfekten kulinarischen Vielfalt verarbeitet. Chefkoch Tobias Schöpf kocht bodenständig, ehrlich und naturbelassen.

7. November 2017 Mehr

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