RSSKategorie: F&B

Der Traube Kern – Das Traubenkernöl

Der Traube Kern – Das Traubenkernöl

Christoph Neumeister und Thomas Hartlieb erzählen über die Besonderheiten von Traubenkernöl und wie es verwendet wird. Ein vielfältiges Öl mit besonderem Geschmack!

21. September 2017 Mehr
Rezept: Wilde Verführung von Gustav Jantscher

Rezept: Wilde Verführung von Gustav Jantscher

Gustav Jantscher kann auch ziemlich "Wild" sein. Das Gamsbeuschel mit Topfenserviettenknödel ist auf jedenfall eine "Wilde Verführung".

18. September 2017 Mehr
Bierspezialitäten – Vom Triple zum Cuvée

Bierspezialitäten – Vom Triple zum Cuvée

Himmlisches Bier, Affligem Blonde und Biercuvée - das sind drei ganz besondere Biersorten mit viel Geschmack und Harmonie.

14. September 2017 Mehr
Absolut naheliegend – Chef de Cuisine Robert Letz

Absolut naheliegend – Chef de Cuisine Robert Letz

Kulinarische Höhepunkte in Form von Degustations-Menüs werden von Robert Letz gezaubert. Hochwertige Bio Produkte und die Leidenschaft fürs Kochen machen diese Gerichte einzigartig.

13. September 2017 Mehr
Rezepttipp: Gebratenes Mondsee Reinankenfilet

Rezepttipp: Gebratenes Mondsee Reinankenfilet

Ein gebratenes Mondsee Reinankenfilet mit Risotto und Eierschwammerl, gekocht von Martin Lackner, bekommt man im Seehotel Lackner. Ein Gourmetrestaurant direkt am Mondsee.

8. September 2017 Mehr
Phantasie, Handwerk und Qualität am Mondsee

Phantasie, Handwerk und Qualität am Mondsee

Martin Lackner erzählt von den allgemeinen Trends in der gehobenen Küche und über die regionalen Produkte vom Mondsee - Die Basis für eine eigene schmackhafte Küchenlinie.

5. September 2017 Mehr
Rezepttipp und Weinempfehlung von Katharina Wolf

Rezepttipp und Weinempfehlung von Katharina Wolf

Fisch und Wein vereint - Das ist der Rezepttipp von Katharina Wolf aus Oberösterreich.

4. September 2017 Mehr
Fangfrisch aus dem See – Interview mit Katharina Wolf

Fangfrisch aus dem See – Interview mit Katharina Wolf

Höchste Qualität beim Wein und bei regionalen Lebensmitteln findet man in Oberösterreich bei Katharina Wolf. Spitzenweine sowie frisch gefangene Fische werden hier angeboten.

30. August 2017 Mehr
Rezepte und Tipps von Andreas Döllerer

Rezepte und Tipps von Andreas Döllerer

Wurzelfleisch vom Bluntaulachs und als Nachspeise leckere Schwarzbeernockn. Das sind Schmankerl von Andreas Döllerer aus der Genussregion Salzburg.

29. August 2017 Mehr
Summer Drinks 2017 fruchtig-säuerlich

Summer Drinks 2017 fruchtig-säuerlich

Von fruchtiger Orange zu erfrischender Zitrone mit Rosmarin. Bei diesen Cocktails bleibt kein Wunsch offen!

25. August 2017 Mehr