RSSKategorie: F&B

Pink Drinks im Sommer – Trend 2018

Pink Drinks im Sommer – Trend 2018

Pinker Gin - Der Trend aus Spanien ist auch bei uns gelandet. Mit frischen Erdbeeren oder in Kombination aus Hibiskus- und Orangenblüte sind diese Drinks passend für jeden Aperitif-Genießer.

22. Juni 2018 Mehr
Vom Zauber des Vakuums

Vom Zauber des Vakuums

Attila Várnagy ist Experte auf dem Gebiet der Sous-vide-Technik. In der KRÖSWANG Akademie erklärt er die Vorteile des Vakuumgarens und erklärt die richtige Anwendung dieses Verfahrens.

19. Juni 2018 Mehr
Tee-Expertise seit 1862

Tee-Expertise seit 1862

Die Qualität der Rohwaren sowie die Exklusivität bei Tees ist in den Jahren enorm gestiegen. Auch die Verpackung variiert - von losen Tees über Single Bags ist auf dem Markt alles vorhanden.

18. Juni 2018 Mehr
Von Schnitzel bis Hummer – Michael Böhm

Von Schnitzel bis Hummer – Michael Böhm

Das Landgasthaus Böhm liegt im niederösterreichischem Weinzierl. Es ist seit 1979 im Familienbesitz uns wird seit 2008 von Maria und Michael Böhm geführt. Das Lokal hat seit 2015 konstant zwei Hauben und wird auch im Slow-Food-Führer genannt.

14. Juni 2018 Mehr
Bio- oder Mandelmilch – Eiscafékonditorei Zuckero

Bio- oder Mandelmilch – Eiscafékonditorei Zuckero

In der Eiscafékonditorei Zuckero am Wiener Schedifkaplatz gibt es Bio-Eis auch vegan oder zuckerfrei sowie hochwertige Desserts, Kekse Cupcakes und Torten. Durch seine hohe qualitative Vielfalt ist es ein sehr beliebter Treffpunkt für Alt und Jung.

11. Juni 2018 Mehr
Einfach fragen! Das Triad in der Buckligen Welt

Einfach fragen! Das Triad in der Buckligen Welt

Veronika und Uwe Machreich bewirten die Gäste des Lokals Triad in der Buckligen Welt mit viel authentischer Gastlichkeit und verwenden Kräuter und Gemüse aus dem eigenen Garten. Gerichte gibt es für jeden - einfach danach fragen und es wird ein leckeres Essen gezaubert!

6. Juni 2018 Mehr
Mit Liebe zum Beruf – Thomas Dorfer

Mit Liebe zum Beruf – Thomas Dorfer

Küchenchef Thomas Dorfer ist für seine "unverwechselbare geniale" Küche bekannt. Besondere Weine, Digestifpalette, Zigarrenangebot, hauseigene Schnäpse sowie selbstgemachte Marmeladen - dies alles sind Zusatzangebote im Landrestaurant Bacher in Mautern. Im Interview sparchen wir mit Herrn Dorfer über die persönliche Sicht auf den Beruf Koch und Kellner...

4. Juni 2018 Mehr
Vegan, Cookie oder Apfelstrudel? – Eissalon Schwedenplatz

Vegan, Cookie oder Apfelstrudel? – Eissalon Schwedenplatz

Die Inspiration für einen eigenen Eissalon ist auf der Rückreise von Transsilvanien entstanden. Arcangelo Molin-Pradel erkannte im Zoldo-Tal den regen Bedarf an Speiseeis und so eröffnete er 1886 ein Eiswagerl in Wien - später dann den Eissalon.

30. Mai 2018 Mehr
Verwurzelt in der Region – Gut Oberstockstall

Verwurzelt in der Region – Gut Oberstockstall

Das Gut Oberstockstall ist schon seit 1857 im Familienbesitz. Die Familie bekocht die Gäste mit Gemüse aus dem eigenen Garten sowie Fleisch aus der eigenen Tierhaltung. Das wirkt sich sehr positiv auf die Qualität der Gerichte aus.

24. Mai 2018 Mehr
Müsli & Granola von Tanja Dusy

Müsli & Granola von Tanja Dusy

Tanja Dusy liebt Powermüslis und vieles mehr. In ihrem Buch "Müsli & Granola" gibt es auch viele Rezepte die vegan oder glutenfrei sind.

23. Mai 2018 Mehr