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Frühstücksglück von Bloggerin Virginia Horstmann

Frühstücksglück von Bloggerin Virginia Horstmann

Teil 2 unserer Frühstückskolumne - Bloggerin Virginia Horstmann hat in Ihrem Buch "Frühstücksglück" 45 leckere Rezepte zusammengestellt, um perfekt in den Tag zu starten.

18. April 2018 Mehr
Ein Buffet für Könige und Kaiser

Ein Buffet für Könige und Kaiser

Ein Buffet mit 5-Sterne-Niveau gibt es im Leading Family Resort Dachsteinkönig. Ein wichtiges Thema ist für Küchenchef Roland Rangger die Verwertung der Lebensmittel - unbenutzte Zutaten werden in den Gerichten weiterverarbeitet.

13. April 2018 Mehr
Frühstück bringt’s! Den Tag genießerisch beginnen…

Frühstück bringt’s! Den Tag genießerisch beginnen…

Diese Kolumne dreht sich um das Thema "Frühstück". Jeden Mittwoch stellen wir ein wunderbares Buch, rund um die morgentliche Mahlzeit, mit schnellen und leckeren Rezepten vor. Das Buch "Frühstück!" wurde von Foodbloggerin Tina Bumann zusammengestellt.

11. April 2018 Mehr
Rezepttipp: Waller mit Ofenzwiebel, Erdäpfelstampf, Sauerrahm und Brombeeren

Rezepttipp: Waller mit Ofenzwiebel, Erdäpfelstampf, Sauerrahm und Brombeeren

Ein schmackhafter Rezepttipp der Familie Grabmer ist der Waller mit Ofenzwiebel, Erdäpfelstampf, Sauerrahm und Brombeeren. Eine zauberhaflte Speise aus der oberösterreichischen Waldschänke.

9. April 2018 Mehr
Der Linie treu ohne stehenzubleiben – Waldschänke

Der Linie treu ohne stehenzubleiben – Waldschänke

Im oberösterreichischen Grieskirchen kochen sich Elisabeth Grabmer und ihr Sohn Clemens Grabmer mit ihren erlesenen Gerichten in die Herzen der Menschen.

6. April 2018 Mehr
Jung, dynamisch, mit viel Potential – Benjamin Zimmerling

Jung, dynamisch, mit viel Potential – Benjamin Zimmerling

Benjamin Zimmerling ist 22 Jahre jung und unter den Top 3 Anwärtern auf den Sommelier des Jahres bei Rolling Pin. Im Interview sprachen wir über das Service eines Sommeliers und den aktuellen Weintrends.

5. April 2018 Mehr
Der liebste Gast – Rainer Stranzinger

Der liebste Gast – Rainer Stranzinger

Haubenkoch Rainer Stranzinger fand in Vorchdorf privat und beruflich sein Glück. Im "Tanglberg" bekocht er die Gäste mit Freude und Leidenschaft, was sich in den Gerichten widerspiegelt.

3. April 2018 Mehr
Haube wider Willen – Georg Essig

Haube wider Willen – Georg Essig

Georg Essig ist vom Service in die Küche gewandert. In seiner "harten Schule" lernt man Kochen in einer ganz normalen Küche, also Bedingungen wie zu Hause.

29. März 2018 Mehr
„Cool City“ in Graz – Restaurant „streets“

„Cool City“ in Graz – Restaurant „streets“

Gerichte und Kreationen aus aller Welt kann man in Graz geniessen. Das trendige Lokal "streets" vereint internationale Speisen und Industrial Style.

23. März 2018 Mehr
Frische Fische

Frische Fische

Fisch wird immer beliebter. Auch an den Fest- und Feiertagen sowie beim Grillen im Sommer, sind sie kaum wegzudenken. Regionalität, kurze Lieferwege, Qualität und Nachhaltigkeit sind die wichtigsten Faktoren am Fischmarkt!

14. März 2018 Mehr